La directora del CICY, Maira Rubí Segura Campos, informó que el centro continuará desarrollando una biorefinería para transformar sargazo en productos con potencial industrial.
El Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) continuará durante el segundo semestre del año con diversos proyectos de investigación y vinculación enfocados en temas estratégicos para la región. Entre ellos destacan el aprovechamiento del sargazo, el fortalecimiento de las investigaciones sobre chile habanero y los programas de formación científica dirigidos a estudiantes.
Así lo informó la directora general del CYCY, Maira Rubí Segura Campos, quien destacó que estas iniciativas se desarrollan en coordinación con instituciones y autoridades estatales y federales.
Foto: Cortesía.
La directora del CICY informó que el centro mantiene activos los trabajos de investigación relacionados con el sargazo, fenómeno que calificó como una problemática de alcance nacional e internacional. Señaló que la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación, encabezada por Rosaura Ruiz, ha instruido continuar impulsando esfuerzos para atender esta situación.
Foto: Cortesía.
Explicó que el proyecto, encabezado por el investigador Raúl Tapia Tussell, se desarrolla en colaboración con los gobiernos de Yucatán y Quintana Roo.
Su objetivo es crear una biorefinería que permita aprovechar el sargazo mediante distintos procesos para obtener productos y coproductos destinados a diferentes industrias.
Es un proyecto prácticamente de biorefinería en el cual, a partir del sargazo, pues se van obteniendo algunos coproductos en todo en el marco de un proceso de que pueda generar esta biorefinería, productos y coproductos que puedan realmente utilizar el sargazo que hoy problemática, pero que a partir de él podamos obtener productos que puedan ser utilizados en la industria alimentaria, en la industria cosmética, en fin, por mencionar algunos ejemplos.
Maira Rubí Segura Campos - Directora general del CICY
De acuerdo con la investigadora, el proyecto busca convertir un problema ambiental en una oportunidad mediante el desarrollo de productos con potencial de uso en distintos sectores.
Entre las aplicaciones que se buscan destacan:
Segura Campos destacó que el CICY acumula más de dos décadas de investigación sobre el chile habanero de la Península de Yucatán.
Actualmente, el centro cuenta con cerca de diez variedades ampliamente estudiadas e identificadas por características como:
Foto: Cortesía
Añadió que la institución continuará colaborando con el consejo consultivo de la denominación del chile habanero para fortalecer las acciones que permitan posicionar este producto tanto en el mercado nacional como en el internacional bajo la denominación de origen correspondiente a la Península de Yucatán.
Tenemos ahí cerca de 10 variedades muy bien estudiadas, identificadas que caracterizan por sus diferentes colores, pungencia, etcétera y continuaremos trabajando hoy ya sumando esfuerzos con este consejo consultivo para la denominación de Chile habanero con el cual, estamos sumando esfuerzos, para que este producto realmente salga al mercado dentro del país y fuera de este con esa denominación de la península de Yucatán.
Maira Rubí Segura Campos - Directora general del CYCY
La directora explicó que estas variedades forman parte de los resultados científicos desarrollados por el centro y también se comercializan mediante la Unidad Productora de Semillas del CICY.
Además, indicó que el chile habanero es promovido en espacios como:
La directora anunció que durante la semana del 29 de junio iniciará una nueva edición del programa Talento CICY, considerado una de las iniciativas emblemáticas del centro para fomentar vocaciones científicas entre estudiantes.
Explicó que el programa tiene más de diez años de funcionamiento y atiende a jóvenes de secundaria y bachillerato mediante distintas modalidades.
Asimismo, señaló que el CICY trabaja en coordinación con la Coordinación General de Educación Integral y Equidad (CGEI) y con el Ayuntamiento de Mérida para ampliar su cobertura hacia comunidades del interior del estado y zonas cercanas a la capital.
Segura Campos recordó que durante el año pasado participaron más de 2 mil 500 estudiantes en las diferentes modalidades del programa y expresó su expectativa de superar esa cifra este año.
Detalló que la estrategia consiste en abrir las puertas del centro durante dos semanas para que los estudiantes participen en proyectos coordinados por investigadores y personal técnico, con el objetivo de acercarlos a la actividad científica y fortalecer sus conocimientos y habilidades.
Foto: CICY.
En las comunidades rurales y municipios del interior del estado, el programa opera mediante visitas a escuelas, donde el personal del CICY lleva directamente los proyectos y actividades a los estudiantes.
Actualmente, el programa trabaja en más de diez comunidades del interior de Yucatán con apoyo de distintas instancias gubernamentales para ampliar el acceso al conocimiento científico.
