Descubre quién domina el mercado de desayunos en México: IHOP o Denny's, y cómo su competencia impacta a los consumidores.
El segmento de desayunos en México se ha convertido en uno de los nichos más competitivos dentro de la industria restaurantera.
Dos de las marcas estadounidenses más posicionadas en este rubro son Denny’s e IHOP, cadenas que apuestan por un concepto similar: desayunos todo el día, porciones generosas y precios accesibles.
Con el anuncio del regreso de Denny’s a Monterrey y la presencia consolidada de IHOP en varias ciudades del país, surge la pregunta sobre cuál de las dos domina realmente el mercado mexicano.
En términos de expansión territorial, IHOP lleva ventaja. Actualmente cuenta con más de 60 sucursales distribuidas en ciudades como Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Querétaro, Puebla y Tijuana, lo que la posiciona como la cadena líder de desayunos de estilo americano en el país.
Denny’s, en cambio, ha tenido una presencia más intermitente. Aunque es una marca global con más de mil 600 restaurantes en el mundo, en México su crecimiento ha sido más limitado, con aperturas y cierres en distintos periodos.
Su regreso a Monterrey en 2026 representa un nuevo intento por recuperar terreno frente a su principal competidor.
Esta diferencia de cobertura hace que, por ahora, IHOP tenga mayor reconocimiento entre el consumidor mexicano promedio, especialmente en zonas urbanas.
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En cuanto a precios, ambas cadenas manejan rangos similares. Un desayuno completo en IHOP puede costar entre 180 y 280 pesos, dependiendo del platillo, mientras que en Denny’s los precios suelen oscilar entre 160 y 260 pesos.
Sin embargo, cada marca tiene un enfoque distinto en su propuesta gastronómica, lo que influye directamente en el tipo de consumidor que atraen:
Este contraste hace que Denny’s se perciba como una opción más versátil, mientras que IHOP se mantiene como un especialista en desayunos tradicionales con identidad muy marcada.
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El perfil del consumidor también marca diferencias. IHOP tiene mayor presencia entre familias, turistas y jóvenes que buscan desayunos tradicionales con un enfoque más visual y “instagrameable”.
Denny’s, en cambio, conecta con un público más amplio: desde estudiantes hasta trabajadores nocturnos, gracias a su operación 24 horas en muchas ciudades y su menú que cubre desayuno, comida y cena.
En términos de posicionamiento, IHOP domina actualmente el mercado mexicano por cobertura y reconocimiento. Sin embargo, el regreso de Denny’s a ciudades clave como Monterrey podría reactivar la competencia y diversificar aún más el consumo de desayunos en el país.
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