El turismo coreano en Saltillo fue el más relevante entre los visitantes extranjeros y benefició a restaurantes durante el Mundial de Futbol
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Saltillo, Isidoro García, informó que los visitantes coreanos fueron el grupo de turismo internacional más relevante que acudió a restaurantes de la ciudad durante el Mundial de Futbol.
El dirigente explicó que, aunque se esperaba una mayor llegada de visitantes extranjeros en general, los turistas provenientes de Corea del Sur destacaron por su presencia y consumo en establecimientos locales.
“En algunos restaurantes hubo áreas exclusivas para coreanos, donde ponían pantallas y les fue bastante bien. Yo creo que ese fue el turismo que más tuvimos y lo supimos capitalizar”, señaló.
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Pese a la afluencia de turistas internacionales, el sector restaurantero de Saltillo mantuvo su dinamismo gracias al consumo de clientes locales, quienes aprovecharon la transmisión de los partidos para acudir a los establecimientos.
De acuerdo con Canirac, la demanda interna fue clave para sostener las ventas durante el torneo, incluso en momentos donde la expectativa de turismo extranjero no se cumplió en su totalidad.
El comportamiento del mercado local permitió amortiguar la menor llegada de visitantes internacionales y mantener la operación de los restaurantes en niveles estables.
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Isidoro García reconoció que, aunque las autoridades municipales y estatales impulsaron acciones para posicionar a Saltillo como destino turístico, la llegada de visitantes internacionales estuvo por debajo de las expectativas.
El dirigente atribuyó esta situación al alto costo que implicó asistir al Mundial, lo que redujo la movilidad de aficionados y limitó el impacto económico proyectado para las ciudades anfitrionas o promotoras del evento.
Aun así, destacó que la experiencia permitió identificar áreas de oportunidad para mejorar la promoción turística en futuros eventos de gran escala.
Entre los aprendizajes identificados se encuentran:
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Tras el Mundial, representantes de Canirac, la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) y la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) han sostenido reuniones para capitalizar lo aprendido y reforzar la estrategia turística de cara a la temporada vacacional de verano.
Entre las acciones previstas se encuentra la promoción de Saltillo y los Pueblos Mágicos, así como el impulso a la actividad gastronómica durante las finales del torneo, cuando los restaurantes continúan registrando alta afluencia.
Además, el inicio del periodo vacacional ha generado un aumento en la contratación temporal de estudiantes, con el objetivo de atender el incremento de comensales durante la temporada estival.
