¿Precio de la tortilla sube este 2026 en Quintana Roo? Esto dicen los expertos
El alza en insumos como la harina de maíz, el gas LP y la energía eléctrica mantiene en evaluación un nuevo ajuste al precio del kilo de tortilla.
La famosa cuesta de enero siempre trae cuentas por pagar, como la luz, el agua, predial y hasta el gas, el inicio de 2026 podría traer un nuevo impacto al gasto familiar en Quintana Roo.
Productores de masa y tortilla analizan un posible incremento en el precio del kilo de tortilla, ante el aumento sostenido en los costos de producción y operación que enfrenta el sector desde finales del año pasado.
Foto: Unsplash.
¿Por qué se analiza un nuevo aumento en el precio de la tortilla?
El posible ajuste responde al incremento en insumos básicos indispensables para la industria, como la harina de maíz, el gas LP y la energía eléctrica, así como al reciente aumento al salario mínimo.
De acuerdo con productores del sector, el precio actualizado en diciembre ya no es suficiente para cubrir los gastos operativos de las tortillerías.
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¿Cuándo se tomaría la decisión sobre el ajuste del precio de la tortilla?
Será durante el mes de enero cuando se defina si el precio del kilo de tortilla tendrá un nuevo incremento. El análisis dependerá del comportamiento de los costos y de la viabilidad financiera para los negocios que elaboran y comercializan este producto básico.
Además del encarecimiento de los insumos, las tortillerías deben cubrir licencias, permisos y trámites municipales cuyos costos también han ido en aumento.
A esto se suma la presión por mantener precios accesibles en un contexto donde los márgenes de ganancia se han reducido considerablemente, incluso con una demanda constante del producto.
¿Cómo influye la competencia en los precios?
El sector enfrenta competencia directa de supermercados y otros puntos de venta que ofrecen el kilo de tortilla a precios significativamente más bajos, en algunos casos con diferencias cercanas al 50 por ciento.
Sin embargo, los productores señalan que estos precios son imposibles de igualar para las tortillerías que operan de manera formal.
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¿Qué impacto tendría el aumento en la población?
Aunque aún no se ha definido el monto del posible incremento, el ajuste representaría un nuevo golpe al bolsillo de los quintanarroenses, ya que la tortilla es un alimento esencial dentro de la canasta básica.
El precio actual, que ya ronda los 30 pesos por kilo, es considerado elevado por gran parte de la población.
¿Qué se espera para las próximas semanas de enero 2026?
En las siguientes semanas se dará a conocer si el incremento se concreta y cuál sería el nuevo precio del kilo de tortilla. Mientras tanto, productores y consumidores permanecen atentos a una decisión que marcaría el arranque económico de 2026 en el estado.
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