Yucatán

ONU plantea declarar emergencia sanitaria y ambiental por la industria porcícola en Yucatán

Aunque reconoció avances en casos como el de Santa María Chí, la ONU advirtió que otros complejos continúan operando y pidió reforzar la vigilancia ambiental en la región.

Publicado el agosto 26, 2026, 19:20

Por: Alejandra Vargas

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La operación de granjas industriales de cerdos en Yucatán enfrenta nuevos cuestionamientos por sus efectos en el medio ambiente y la salud de las comunidades.

Un informe del Relator Especial de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), Marcos A. Orellana, plantea la posibilidad de declarar una emergencia sanitaria y ambiental para atender los daños producidos por este sector.

Una declaración de emergencia sanitaria y ambiental podría destinar recursos para la aplicación de una política pública que pudiera reparar los daños y asegurar la no repetición.

Marcos A. Orellana - Relator Especial de la Organización de las Naciones Unidas

¿Qué está pasando con la industria porcícola en Yucatán?

El documento elaborado por Orellana expone un panorama crítico sobre la expansión de esta actividad en el territorio estatal:

• Crecimiento desmedido: Existen actualmente más de 500 criaderos industriales que albergan a más de 50 mil animales, lo que representa un crecimiento “descontrolado y exponencial” en los últimos diez años.
• Irregularidades operativas: Muchas instalaciones comenzaron operaciones sin contar con las autorizaciones ambientales correspondientes.
• Vulneración de derechos indígenas: Diversos proyectos se instalaron en cercanía con tierras mayas sin realizar una consulta previa, libre, informada y culturalmente adecuada.

Foto: Cortesía.

¿Por qué preocupa la contaminación del acuífero?

El manejo de los residuos es uno de los puntos más alarmantes debido a la vulnerabilidad del ecosistema local:

• Suelo kárstico: Las características del subsuelo facilitan que las aguas residuales se filtren y desplace con rapidez hacia las zonas de recarga del Acuífero Maya.
• Riesgo en el Anillo de Cenotes: Este sitio, reconocido como Humedal de Importancia Internacional por la Convención Ramsar, recibe grandes volúmenes de excretas con probables residuos de antibióticos y hormonas.
• Duda en los biodigestores: El informe cuestiona la capacidad real de los sistemas de tratamiento actuales para eliminar los contaminantes antes de que lleguen al agua subterránea.

¿Qué daños han denunciado las comunidades?

Los pobladores de localidades aledañas han reportado severas afectaciones en su vida diaria y en su entorno social:

• Problemas de salud y convivencia: Afectaciones recurrentes por olores fétidos, ruido constante, plagas de moscas, contaminación del agua de pozo y enfermedades respiratorias o de la piel.
• Impacto ecológico: Deforestación vinculada a la construcción de las granjas y elevadas emisiones de gas metano.
• Conflicto legal y social: Se registran más de 20 juicios de amparo promovidos por comunidades, además de denuncias por criminalización contra líderes que defienden el territorio.

Foto: Cortesía.

Como un avance relevante, Orellana destacó el cierre definitivo de la granja de Santa María Chí, donde en mayo de 2026 se retiraron más de 41 mil cerdos; sin embargo, insistió en que las autoridades deben mantener la vigilancia sobre el resto de los complejos operantes.