Con la creació del Consejo Regulador impulsan certificación y protección del Chile Habanero de la Península de Yucatán.
Para proteger, regular y fortalecer la Denominación de Origen de uno de los productos más emblemático de la península, los gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo presentaron el Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero.
Este nuevo organismointegrará a las cadenas productivas de los tres estados para impulsar la certificación, verificación y defensa del Chile Habanero de la Península de Yucatán en los mercados nacional e internacional.
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En la presentación oficial de este organismo, que busca proteger la autenticidad del Chile Habanero de la Península de Yucatán frente a imitaciones y fortalecer su valor comercial, estuvieron presentes:
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Tras develar la placa conmemorativa, Díaz Mena afirmó que este acto representa una deuda histórica saldada para miles de familias que viven del campo, ya que reconoce el esfuerzo, la identidad y el orgullo de un producto que lleva el sabor, la historia y el trabajo de la cultura maya y de su gente.
Explicó que el Chile Habanero cuenta con Denominación de Origen desde 2010; sin embargo, durante todos estos años, los tres estados no habían logrado construir juntos un organismo encargado de protegerla, fortalecerla y convertirla en una herramienta de desarrollo para quienes trabajan la tierra.
Relató que el 8 de febrero de 2025, los gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo se reunieron en Campeche, durante el Encuentro del Orgullo Peninsular, y acordaron caminar unidos para defender y potenciar aquello que los distingue.
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Este Consejo Regulador nace para proteger lo que es nuestro, darle más valor al trabajo de las y los productores y asegurar que las nuevas generaciones encuentren bienestar en su propia tierra.
Joaquín Díaz Mena - Gobernador de Yucatán
Díaz Mena señaló que la Península de Yucatán es la casa del auténtico chile habanero con una producción promedio de 5 mil toneladas en Yucatán y un valor cercano a los 131 millones de pesos; 3 mil 300 toneladas en Campeche, y alrededor de mil toneladas en Quintana Roo.
La Gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa, señaló que, cuando una cadena productiva se organiza mejor y existen reglas claras, se generan condiciones adecuadas para quienes producen y durante mucho tiempo no estuvieron visibilizados.
Instalamos este Consejo que no es cosa menor. Después de 16 años, hoy las y los productores tendrán la certeza de que el chile es el sabor que lo caracteriza; ya van a poder existir reglas para que los tres estados puedan comercializar este producto en México y en el extranjero, pero con su Denominación de Origen. Esto beneficia a los tres estados y garantiza calidad por su originalidad.
Mara Lezama Espinosa - Gobernadora de Quintana Roo
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El director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Santiago Nieto Castillo, reconoció la visión de colaboración de las autoridades de los tres estados de la Península de Yucatán, quienes han demostrado que es posible trabajar en coordinación para buscar el bienestar compartido.
Con este Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero se trata de mandar un mensaje de organización y de que estamos generando una economía que pueda impactar en el ámbito local, en el ámbito del campo y, por supuesto, llevar la representación de lo nuestro a todos los rincones del planeta.
Santiago Nieto Castillo - Director general del IMPI
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En representación del Gobierno de Campeche, el secretario de Desarrollo Económico, Jorge Luis Lavalle Maury, reconoció el compromiso y la colaboración de los tres gobiernos, cuyo esfuerzo histórico se concreta en este Consejo Regulador con visión de desarrollo económico y prosperidad compartida para las familias.
