Micaela Mar y Leña celebró la develación de la placa que lo acredita como parte de la Selección de la Guía Michelin México 2026
La gastronomía yucateca continúa ganando reconocimiento a nivel nacional e internacional. Este jueves, el restaurante Micaela Mar y Leña develó la placa que lo acredita como parte de la Selección de la Guía Michelin México 2026.
Una distinción que no solo reconoce la calidad de su propuesta culinaria, sino que también fortalece el posicionamiento de Yucatán como uno de los principales destinos gastronómicos del país.
Durante la ceremonia, autoridades estatales, municipales y representantes del sector restaurantero coincidieron en que este tipo de reconocimientos generan beneficios que van más allá de un restaurante, pues impulsan el turismo, promueven el consumo de productos locales y abren nuevas oportunidades para productores, cocineros y emprendedores yucatecos.
La inclusión de Micaela Mar y Leña en la Guía Michelin México representa un nuevo impulso para la gastronomía del estado, considerada uno de los principales motivos por los que miles de turistas visitan Yucatán cada año.
El secretario de Fomento Turístico, Darío Flota Ocampo, afirmó que reconocimientos de esta naturaleza fortalecen la imagen del estado como un destino gastronómico de talla internacional y generan beneficios para distintos sectores de la economía.
Foto: Cortesía.
Entre ellos destacan:
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La ceremonia estuvo encabezada por Alberto Nacif, director general de Grupo Parentela, y el chef Vidal Elías Murillo, director culinario del grupo.
Foto: Cortesía.
También participaron representantes del Gobierno del Estado, del Ayuntamiento de Mérida y de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), quienes coincidieron en que este reconocimiento inspira a otros restaurantes de Yucatán a elevar sus estándares de calidad y excelencia.
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Durante el evento, el chef Vidal Elías destacó que la placa Michelin reconoce la excelencia culinaria, pero también el trabajo de todas las personas que hacen posible la experiencia que vive cada comensal.
Por su parte, Alberto Nacif aseguró que el reconocimiento es resultado del esfuerzo diario de todo el equipo que integra el restaurante.
Foto: Micaela Mar y Leña.
Soñamos con un lugar donde la comida y la bebida fueran un acto de amor. Donde pudiéramos contar quiénes somos, honrar nuestras raíces más profundas y, sobre todo, poner en alto la gastronomía de Yucatán. Pero ni las placas ni los premios sostienen a un restaurante. Lo hacen las personas que, todos los días, toman las decisiones necesarias para merecerlos.
Alberto Nacif - Director general de Grupo Parentela
La distinción otorgada por la Guía Michelin México 2026 se suma a una lista de premios que el restaurante ha obtenido en los últimos años.
Entre ellos se encuentran:
Con este nuevo reconocimiento, Micaela Mar y Leña reafirma el momento que vive la gastronomía yucateca, un sector que en los últimos años se ha convertido en uno de los principales atractivos turísticos del estado y en un referente de la cocina mexicana.
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