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Yucatán

Chile habanero de Yucatán contribuye a la ciencia: científicos de la UNAM crean atibiótico

Los científicos piden que alguna farmacéutica mexicana apoye para hacer ensayos clínicos y producir en masa los antibióticos

Científicos de la UNAM analizaron el veno de alacrán y el chile habanero y descubrieron sus propiedades curativas para hacer antibióticos.- Fuente Canva
Científicos de la UNAM analizaron el veno de alacrán y el chile habanero y descubrieron sus propiedades curativas para hacer antibióticos.- Fuente Canva

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El chile habanero de Yucatán es muy apreciado por su sabor y picor, además de siempre acompañar las mesas de las familias yucatecas, ya sea en salsa o entero. Pero también es querido por contribuir a la ciencia, luego que científicos de la UNAM crearan un antibiótico a partir de este fruto.

En un artículo publicado por la Gaceta de la UNAM, se menciona el trabajo que realizaron científicos de dicha institución educativa al desarrollar nuevos compuestos antibióticos a partir de veneno de alacrán y el chile habanero para combatir bacterias de alta peligrosidad.

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Foto: CICY 

¿Cuáles fueron los resultados de analizar el veneno de alacrán?

Lourival Possani Postay, integrante del Instituto de Biotecnología de la UNAM, menciona que el equipo especializado que encabeza logró aislar y sintetizar dos moléculas denominadas benzoquinonas provenientes del alacrán Diplocentrus melici, una especie originaria del estado de Veracruz.

El doctor precisó que del veneno de dicho arácnido consiguieron aislar dos moléculas incoloras que, al contacto con el aire, se oxidan y cambian de color; una de ellas se vuelve azul y la otra roja. El especialista detalló que la azul actúa contra Mycobacterium tuberculosis y la roja contra Staphylococcus aureus.

Possani Postay añadió que es un muy buen antibiótico contra la tuberculosis y que en estudios posteriores descubrieron que también puede matar otras bacterias como Acinetobacter baumannii.

Por su parte, la benzoquinona roja mostró resultados contra Staphylococcus aureus, patógeno vinculado a infecciones hospitalarias graves y considerado de prioridad alta por la Organización Mundial de la Salud.

¿Qué es lo que se descubrió al analizar un chile habanero de Yucatán?

Pero no todo quedó ahí, ya que una investigación paralela realizada por expertos dirigidos por Gerardo Corzo Burguete en el mismo Instituto de Biotecnología, en conjunto con Georgina Estrada Tapia del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), identificó en el chile habanero un péptido denominado defensina J1-1.

A partir de este hallazgo, se desarrolló el antibiótico XisHar J1-1, diseñado para combatir a la bacteria Pseudomonas aeruginosa, la cual afecta severamente a pacientes inmunocomprometidos.

¿Cuál es el llamado de los científicos de la UNAM a partir de este descubrimiento?

En el artículo de la UNAM, la doctora Georgina Estrada Tapia aclaró que la defensina J1-1 y algunas variantes de ella, todas producidas de manera sintética, ya cuentan con una patente mexicana.

Por último, se menciona que ahora lo que sigue, después de estos descubrimientos, es hacer ensayos clínicos; sin embargo, los científicos mencionan que estos implican un gran gasto y dicen que ojalá alguna farmacéutica mexicana ayude a hacerlos y a producir en masa los dos nuevos antibióticos.

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