Los tamales van más allá del sabor, cada hoja, masa y relleno representa el ciclo de la vida, la muerte y el reencuentro con quienes ya partieron.
Gastronomía Yucatán
Anatomía del Pib: descubre paso a paso qué hace a este manjar yucateco un éxito
Hoy vamos a estudiar paso a paso la anatomía del pib, para entender por qué es uno de los manjares más apreciados por los yucatecos.
¡Sopa de lima sin culpa!: ¿Cuántas calorías tiene este tradicional platillo yucateco?
A diferencia de otras sopas cremosas o con carbohidratos pesados, la sopa de lima se basa en un caldo claro.
Mérida será sede internacional de encuentro gastronómico de la UNESCO
Mérida será sede del Encuentro Internacional de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO, con chefs y expertos de más de 30 países