Desde hace centenas de años está documentado que pueblos originarios empleaban esta planta para diversos usos, desde medicinales hasta alimenticios
Dasylirion
Dasylirion: la planta sagrada del desierto que da vida al sotol en Coahuila
El dasylirion es fundamental en la producción de sotol y en el equilibrio del desierto en Coahuila
¿Cuáles son las bebidas artesanales típicas de Coahuila?
Además del tequila o el mezcal, Coahuila tiene bebidas artesanales de la región, aquí te las presentamos.
El sotol: un tesoro líquido de Coahuila
El sotol es una de las bebidas alcohólicas tradicionales creadas en el norte de México, viene de un maguey y su preparación es similar al del tequila.