Con la llegada del Día de Muertos, muchas familias mexicanas preparan ofrendas con alimentos tradicionales; conoce cómo conservarlos frescos por más tiempo sin alterar su significado.
En esta semana, cuando las celebraciones de Halloween y Día de Muertos llenan los hogares de color, aromas y tradición, el clima en gran parte del país favorece a quienes montarán altares para honrar a sus seres queridos.
Sin embargo, las altas temperaturas o la exposición al aire libre pueden afectar los alimentos que se colocan como ofrenda.
Pan de muerto, frutas, tamales y bebidas forman parte esencial del altar, pero su conservación requiere cuidados específicos para evitar que se descompongan antes del 2 de noviembre.
Los alimentos del altar suelen permanecer varios días expuestos al aire, lo que facilita su deshidratación o descomposición. Factores como la temperatura ambiente, la humedad y la presencia de insectos también influyen en la duración de los productos.
Por esta razón, especialistas en conservación de alimentos recomiendan tomar medidas preventivas que no modifiquen el sentido simbólico de la ofrenda, pero que sí ayuden a prolongar su frescura y presentación.
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Para evitar que los alimentos se deterioren antes del 2 de noviembre, se pueden aplicar sencillas medidas domésticas:
Foto: Canva.
Estas acciones permiten mantener la estética y el aroma de la ofrenda sin comprometer la seguridad sanitaria del hogar.
Una vez concluidas las festividades, los alimentos del altar no deben consumirse, pues han estado expuestos por varios días.
La tradición indica que los difuntos “toman la esencia” de la comida, por lo que se recomienda retirarla y desecharla adecuadamente, o en algunos casos, enterrarla simbólicamente como parte del ritual de cierre.
Mantener las ofrendas en buen estado no solo conserva la tradición viva, sino que también refuerza el respeto por el espacio conmemorativo y su significado en cada hogar mexicano.
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