Precio del chile se ha incrementado de manera considerable en Durango indican empresarios.
El chile relleno es uno de los platillos tradicionales durante la época de cuaresma, pues este es uno de los alimentos que más gusta cuando no se come carne.
Pero el comprar este tipo de chile para hacer este tradicional platillo se ha vuelto un lujo, pues la canasta básica en Durango ha registrado un incremento considerable en las últimas semanas y este alimento esencial en la dieta de las familias.
El ex dirigente empresarial explicó que uno de los principales factores detrás del aumento es la inseguridad que se vive en el estado de Sinaloa, lo que ha provocado que productores reduzcan o eviten la siembra ante la falta de condiciones seguras y de financiamiento.
A esta problemática se suma la ausencia de jornaleros provenientes del sur del país, quienes tradicionalmente participaban en la pizca, pero que actualmente han dejado de acudir por temor a ser reclutados por el crimen organizado.
Como consecuencia, productos básicos han elevado significativamente su costo, como es el caso de el chile poblano, ampliamente utilizado durante la temporada de Cuaresma, alcanza precios de hasta 70 pesos por kilogramo, mientras que el tomate se comercializa en promedio en 50 pesos por kilo.
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Esta situación impacta directamente en la economía de las familias duranguenses, especialmente en una temporada donde estos ingredientes son de alto consumo.
Reynaldo Dozal consideró que las políticas implementadas para combatir el crimen en Sinaloa no han sido efectivas, lo que ha generado repercusiones económicas en entidades vecinas como Durango.
El encarecimiento de productos de la canasta básica refleja cómo factores de seguridad pueden incidir directamente en la producción agrícola y en el costo de vida de la población.
