El precio del pan en La Laguna subirá desde febrero; pan francés y pan dulce costarán más en 2026.
A partir del 1 de febrero de 2026, el precio del pan tradicional en la Comarca Lagunera —incluyendo pan francés y pan dulce— registrará un aumento de aproximadamente 1 peso por pieza, sugerido por la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) ante el incremento de costos de insumos, salarios y gastos operativos.
Con este ajuste, el pan francés podría alcanzar 13 pesos y el pan dulce 15 pesos en promedio, aunque cada establecimiento fijará el precio final según su estructura de costos.
El ajuste en el precio del pan es una medida que ya comenzó a aplicarse en panaderías de Torreón, Gómez Palacio y Lerdo, y ha generado inquietud entre consumidores que enfrentan presiones constantes en el gasto de alimentos básicos.
El pan, al ser un producto de consumo diario en muchos hogares, se convierte en un indicador claro del impacto que están teniendo los incrementos en costos de producción dentro de la economía local.
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De acuerdo con la Canainpa delegación Laguna, el incremento sugerido es de aproximadamente 1 peso por pieza de pan, lo que colocaría los precios promedio en los siguientes rangos:
Es importante señalar que estos montos son precios de referencia, no tarifas oficiales. Cada panadería tiene la libertad de fijar sus costos finales de acuerdo con su realidad financiera, volumen de producción, ubicación y gastos de operación. En algunas colonias o municipios, los precios podrían ser ligeramente menores o mayores.
Este aumento al precio del pan en La Laguna se perfila como uno de los primeros ajustes relevantes en alimentos básicos durante 2026, y podría marcar la pauta para otros productos elaborados con harina y derivados.
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El ajuste responde a una suma de factores que han encarecido la operación de las panaderías en la región. Representantes del sector han explicado que ya no es sostenible mantener los precios anteriores sin afectar la viabilidad de los negocios.
Entre las principales razones se encuentran:
Estos elementos impactan directamente en el costo por pieza de pan, desde la preparación de la masa hasta la distribución y venta. El sector panificador sostiene que el ajuste busca equilibrar gastos sin sacrificar calidad ni reducir personal.
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