Nuez de Coahuila enfrenta nuevo reto comercial; productores buscan alternativas ante aranceles de China.
La imposición de nuevos aranceles por parte de China a la nuez mexicana podría modificar el destino de una parte importante de la cosecha nacional y generar presión sobre los precios que reciben los productores de Coahuila.
Ante este escenario, comercializadores y exportadores tendrán que fortalecer su presencia en otros mercados, principalmente Estados Unidos y Europa, para evitar que un excedente de producto termine concentrándose en el mercado mexicano.
El empresario nogalero de Saltillo, Gerardo Garza Melo, explicó que la mayoría de los agricultores no realiza directamente las operaciones de exportación, sino que comercializa su producción a empresas especializadas que cuentan con infraestructura, permisos, transporte y sistemas de refrigeración para colocar la nuez en otros países.
La preocupación principal radica en que una parte del producto que anteriormente tenía como destino China podría permanecer en México, incrementando la oferta y provocando una reducción en los precios.
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China es uno de los destinos relevantes para la nuez mexicana, pero el mercado asiático tiene preferencias específicas respecto al producto que compra. De acuerdo con Garza Melo, los consumidores y compradores chinos demandan principalmente nueces de gran tamaño, conocidas comercialmente como jumbo, con un rendimiento aproximado de entre 90 y 120 piezas por kilogramo.
Aunque Coahuila participa en la producción nacional, las características de su cosecha son diferentes según la región. En el norte del estado existe una producción de nuez con características que pueden atender parte de esa demanda, pero en menor volumen que entidades como Sonora, considerada uno de los principales productores nacionales de la variedad de mayor tamaño.
El problema podría aparecer si las nueces que ya no resulten competitivas para ingresar al mercado chino son redirigidas hacia México. Una mayor cantidad de producto disponible dentro del país podría provocar una competencia más intensa entre productores y compradores.
Garza Melo explicó que, bajo las condiciones normales del mercado, un incremento considerable de la oferta sin un aumento equivalente en la demanda genera presión sobre los precios. Por ello, la afectación no necesariamente se limitaría a quienes exportan directamente, sino que podría alcanzar a agricultores de distintas regiones de Coahuila.
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Una de las alternativas consiste en ampliar los destinos de exportación hacia Estados Unidos y Europa, de manera que el producto que pierda competitividad en China pueda encontrar compradores en otros países.
Esta estrategia, sin embargo, depende principalmente de los comercializadores, ya que son ellos quienes cuentan con la capacidad logística necesaria para mover grandes volúmenes de nuez, conservarla adecuadamente y cumplir con los requisitos de cada mercado internacional.
Para Coahuila, además, existe una característica que puede convertirse en ventaja comercial. La producción de la Región Sureste, particularmente en zonas como Parras de la Fuente, tiende a generar una nuez de menor tamaño, cercana a 145 piezas por kilogramo, pero con atributos que pueden ser valorados por otros consumidores.
El empresario destacó características como el color de la almendra, el sabor, la cantidad de aceite y una cáscara relativamente suave. Estas condiciones podrían permitir que la nuez coahuilense busque nichos de mercado donde el tamaño no sea el único factor determinante para establecer su valor.
El reto será encontrar compradores dispuestos a pagar por esas cualidades y evitar que toda la producción sea evaluada únicamente bajo los parámetros que predominan en el mercado chino.
Todavía no existe una estimación definitiva sobre las pérdidas que podría provocar la nueva política comercial china, debido a que el ciclo de comercialización de la nuez apenas comenzará a tomar fuerza.
En municipios como Parras de la Fuente, los movimientos de precios y las primeras operaciones comerciales suelen intensificarse hacia finales de agosto, con la salida de variedades como la criolla y Fructuoso. Posteriormente, entre finales de septiembre y octubre, se incorporan al mercado producciones provenientes de Chihuahua y otras regiones.
Por ello, el comportamiento de los precios durante los próximos meses será determinante para conocer el impacto real que tendrá la reducción de las exportaciones hacia China.
Además del escenario internacional, los nogaleros enfrentan un problema interno: el aumento de los costos de producción. Garza Melo señaló que los fertilizantes representan una presión adicional para las finanzas de los agricultores.
Como ejemplo, mencionó el comportamiento de la urea, cuyo precio habría pasado de alrededor de 10 mil pesos por tonelada durante el año anterior a niveles de entre 18 mil y 19 mil pesos. Este incremento representa un desafío importante para los productores, particularmente en una actividad que requiere fertilización, agua, control de plagas y tratamientos contra hongos e insectos.
A esta situación se suma la decisión de China de aplicar impuestos de entre 17.8 y 51 por ciento a la nuez procedente de México, medida que, según las autoridades de ese país, busca proteger a sus productores nacionales frente al incremento de las importaciones.
La presidenta Claudia Sheinbaum señaló que el asunto es atendido mediante comunicación entre la Secretaría de Economía y autoridades chinas, descartando que necesariamente se trate de una represalia vinculada con otros conflictos comerciales.
Para los productores de Coahuila, el desafío inmediato será encontrar un equilibrio entre producción, costos y comercialización. Si los exportadores consiguen colocar en otros países la nuez que ya no tenga como destino China, podrían reducirse las presiones sobre el mercado nacional.
De lo contrario, una mayor cantidad de producto dentro de México podría traducirse en menores precios justamente cuando los agricultores enfrentan mayores gastos para mantener sus nogales productivos.
