La Feria del Tamal y Pan de Pulque reúne a 50 emprendedoras que transforman la cocina tradicional en oportunidades de negocio en Ramos Arizpe, Coahuila
La transformación de recetas familiares en proyectos económicos sostenibles encontró una vitrina clave en la Plaza de Armas de Ramos Arizpe, Coahuila.
En el marco de la apertura del Ramos Fest 2026, la Feria del Tamal y del Pan de Pulque convocó a cerca de 50 mujeres emprendedoras con el objetivo directo de impulsar la comercialización de productos artesanales y dinamizar el comercio local.
Esta plataforma, organizada para apoyar el autoempleo femenino, permitió a las cocineras y expositoras conectar con miles de asistentes y posicionar sus marcas dentro de la oferta gastronómica del estado.
Te puede interesar:
<source-footnote ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"></source-footnote><sources-carousel-inline ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"> <source-inline-chip></source-inline-chip></sources-carousel-inline>
El encuentro culinario no solo celebra los sabores regionales, sino que opera como una aceleradora comercial para pequeños negocios de la región sureste de Coahuila.
El alcalde de Ramos Arizpe, Tomás Gutiérrez Merino, destacó que la integración de las 50 productoras forma parte de una estrategia para convertir las festividades culturales en oportunidades de ingresos formales.
Te puede interesar:
El paso de elaborar platillos en el hogar a comercializarlos masivamente responde a un proceso de profesionalización respaldado por el municipio y redes comunitarias de mujeres.
Las participantes no solo llevaron tamales de chicharrón, queso y carne de puerco, sino también empanadas, repostera regional y derivados del pulque, mostrando una diversificación de catálogo.
Muchas de las participantes comenzaron preparando piezas para eventos familiares, y a través de esta plataforma lograron formalizar empaques, establecer precios competitivos y crear canales de venta bajo pedido.
El festival abre desde las 17:00 horas, permitiendo a las expositoras captar al flujo de visitantes que acude a las actividades complementarias como la Callejoneada y presentaciones musicales.
Te puede interesar:
El pan de pulque y los tamales son piezas fundamentales de la identidad gastronómica de Ramos Arizpe y la zona conurbada con Saltillo. El uso del pulque como agente leudante natural confiere al pan una textura y sabor distintivos que son altamente demandados por los turistas.
