La CANIRAC en Yucatán proyecta un incremento en ventas y consumo en restaurantes ante la llegada de turistas por el Mundial 2026.
El sector restaurantero en Mérida mantiene expectativas positivas rumbo a la Copa Mundial de la FIFA 2026, al prever una importante derrama económica derivada del incremento en la afluencia de visitantes nacionales e internacionales.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Yucatán, Israel López García, señaló que este evento deportivo representa una oportunidad clave para fortalecer la actividad económica del sector gastronómico en la entidad.
“Estamos organizándonos porque el tema turístico es lo que mueve a la ciudad y estimamos que con la agenda del mundial fluya el tema económico en Yucatán”, precisó.
Foto: Irving Gil
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Aunque Mérida no será sede de partidos, el flujo turístico que llegará a México podría extenderse a otros destinos cercanos, especialmente aquellos con oferta cultural y gastronómica consolidada como Yucatán.
En este sentido, los restauranteros confían en que muchos visitantes aprovecharán su estancia para recorrer otras ciudades, lo que se traduciría en un aumento en el consumo en restaurantes, cafeterías y establecimientos de alimentos.
Además, eventos como el Mundial suelen incentivar reuniones sociales en torno a los partidos, lo que también impulsa la demanda en el sector.
Foto: Irving Gil
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De acuerdo con Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Yucatán, los establecimientos ya trabajan en estrategias para aprovechar este contexto, como la creación de promociones especiales, menús temáticos y adecuaciones en espacios para la transmisión de los encuentros deportivos.
“Vamos a adornar el corredor gastronómico de la calle 47 pero apenas estamos organizándonos no podemos dar más detalles”, expresó.
También se contempla la colaboración con el sector turístico para integrar experiencias gastronómicas dentro de paquetes dirigidos a visitantes.
Foto: Irving Gil
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El dirigente empresarial indicó que, de concretarse las proyecciones, el Mundial podría representar uno de los periodos más dinámicos para la industria restaurantera en los últimos años.
Sin embargo, también reconoció que el reto será mantener estándares de calidad y competitividad para atraer y retener a los visitantes.
Finalmente, Israel López García subrayó que el trabajo coordinado entre autoridades y sector privado será fundamental para capitalizar el impacto del Mundial 2026 y consolidar a Mérida como un destino gastronómico atractivo a nivel nacional e internacional.
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