La Secretaría de Salud de Yucatán impuso sanciones a un restaurante tras detectar graves irregularidades en higiene
La Secretaría de Salud de Yucatán aplicó la suspensión temporal a un restaurante tras detectar graves irregularidades en su funcionamiento, incluyendo deficiencias en higiene, manejo de alimentos y documentación sanitaria.
Durante la inspección, el gerente del establecimiento intentó sobornar a los verificadores, pero la oferta fue rechazada, reafirmando el compromiso de la dependencia con la transparencia y el cumplimiento de la ley.
Desde octubre de 2025 a septiembre de 2025, se han realizado 2 mil 270 visitas de verificación, aplicando 116 suspensiones temporales por irregularidades como fauna nociva, falta de cloración del agua o violaciones a la Ley General para el control del tabaco.
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Domitilo Carballo Cámara, director de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud de Yucatán, informó que a inicios de septiembre, los verificadores encontraron múltiples faltas que comprometían la salud de los clientes.
Entre ellas se detectaron alimentos sin cubrir, utensilios sucios, agua sin cloración, colillas de cigarro dentro del local y empleados sin certificados médicos.
Estas irregularidades fueron la razón principal por la que la Secretaría de Salud decidió aplicar la suspensión temporal al establecimiento.
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El gerente del restaurante intentó sobornar al personal con dinero y promociones para evitar que las irregularidades fueran reportadas. Sin embargo, los verificadores rechazaron la oferta y aplicaron la suspensión correspondiente.
La dirección realiza inspecciones diarias en todo Yucatán, abarcando clínicas, hospitales, laboratorios, restaurantes, fábricas, exportadoras y comercios, con el objetivo de garantizar que se cumplan las normas sanitarias.
El funcionario enfatiza que cualquier verificador que incurra en corrupción o abuso de autoridad será dado de baja y denunciado penalmente, reafirmando así su compromiso con la transparencia y la protección de la salud pública.
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