El presidente de CANIRAC Yucatán señaló que el sector restaurantero mantiene buenas expectativas para el final de 2026
Las mesas podrían tener bastante movimiento durante los últimos meses del año. El sector restaurantero de Yucatán mantiene buenas expectativas para cerrar 2026 con ventas favorables, principalmente por la serie de celebraciones que se avecinan.
El presidente de la CANIRAC Yucatán, Israel López García, señaló que el sector espera aprovechar el incremento en el consumo que suelen generar fechas como Halloween, Día de Muertos, Navidad y Año Nuevo.
Foto: Archivo POSTA
Estas celebraciones representan una oportunidad para los restaurantes, ya que, además de las comidas habituales, aumentan las reuniones familiares, cenas, fiestas, convivios y encuentros entre amigos y compañeros de trabajo.
Por ello, el sector confía en que la actividad de los próximos meses permita mantener un buen ritmo de ventas y cerrar el año con resultados positivos.
Es la mejor temporada del año; el último trimestre sin duda está lleno de muchas festividades y así esperamos que cierre. La temporada de ánimas, Xmatkuil y todas las fiestas hacen que los restaurantes queden llenos
Israel López García - Presidente de la CANIRAC Yucatán
La primera parte de esta temporada estará marcada por las celebraciones de Halloween y Día de Muertos, fechas que cada vez generan mayor movimiento en restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de alimentos y bebidas.
Israel López García señaló que estas actividades forman parte del calendario que genera expectativas positivas para el sector durante el cierre de año.
Los restaurantes pueden aprovechar estas fechas mediante cenas temáticas, promociones, menús especiales y actividades relacionadas con las celebraciones, lo que también incentiva a las familias y grupos de amigos a salir a consumir.
En Yucatán, además, las actividades relacionadas con el Día de Muertos y el Janal Pixán representan un atractivo cultural que puede contribuir al movimiento de los establecimientos gastronómicos.
El incremento en reuniones y salidas durante estas fechas será uno de los primeros indicadores del comportamiento que podría tener el sector durante la recta final de 2026.
Hemos visto datos de mejoría en el producto interno bruto y esperamos cerrar el año con visitas
Israel López García - Presidente de la CANIRAC Yucatán
Después de Halloween y Día de Muertos llegará una de las etapas más importantes para el consumo: las celebraciones navideñas.
Las posadas, reuniones familiares, cenas de empresas y convivios entre amigos suelen generar una mayor demanda de espacios en los restaurantes.
Para el sector, diciembre representa una oportunidad para recibir grupos numerosos que buscan lugares para realizar sus festejos, además de los consumidores que aprovechan las fechas para reunirse con familiares y amigos.
Foto: archivo POSTA
Israel López García destacó que estas actividades contribuyen a generar movimiento económico para los establecimientos y permiten que diferentes tipos de restaurantes se beneficien de la temporada.
Por ello, los negocios del sector se preparan para atender una mayor cantidad de clientes durante las semanas previas a Navidad.
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La temporada no terminará con Navidad. Año Nuevo también representa una fecha importante para los establecimientos que ofrecen cenas, celebraciones y experiencias especiales.
Las reuniones para despedir 2026 y recibir 2027 podrían mantener el movimiento en los restaurantes durante los últimos días del año, particularmente en aquellos que preparen cenas especiales o paquetes para grupos.
A esto se suma el movimiento turístico que suele acompañar las vacaciones de invierno, así como las reuniones de familias y visitantes que llegan a Yucatán durante estas fechas.
De acuerdo con la expectativa de CANIRAC Yucatán, la combinación de Halloween, Día de Muertos, Navidad y Año Nuevo permitirá mantener una actividad favorable para el sector durante los próximos meses.
Somos el semáforo de la economía en Yucatán y esperamos venga el inicio del año 2027 con una buena racha
Israel López García - Presidente de la CANIRAC Yucatán
El reto será aprovechar esta temporada para fortalecer las ventas y cerrar el año de manera positiva, en un periodo en el que los consumidores suelen destinar una mayor parte de su presupuesto a reuniones, celebraciones y experiencias gastronómicas.
Así que, para los restaurantes yucatecos, la cuenta regresiva ya comenzó: Halloween abrirá el apetito, Día de Muertos pondrá el sabor, Navidad llenará las mesas y Año Nuevo podría darle el último empujón a las ventas.
