El exalcalde de Mérida, Renán Barrera Concha, compartió en redes sociales imágenes de la inauguración de “Cantina León”
El exalcalde de Mérida, Renán Barrera Concha, reapareció públicamente este fin de semana en la inauguración de “Cantina León”, un proyecto gastronómico de alto perfil ubicado en Coral Gables, Florida.
En las imágenes también aparece su hermano Jorge Barrera, así como el chef y cofundador del concepto, Gerardo De Negri, quien encabeza la propuesta culinaria del restaurante.
Foto: redes sociales.
La apertura ha generado conversación en redes sociales por el perfil de los involucrados y el contexto inmobiliario y gastronómico en el que se desarrolla el proyecto.
El restaurante se encuentra dentro de The Plaza Coral Gables, un desarrollo de uso mixto considerado uno de los más exclusivos del sur de Florida, con las siguientes características:
Cantina León se presenta como un concepto que trasciende la idea tradicional de restaurante. Su narrativa se basa en la idea de “una casa abierta”.
La propuesta gastronómica combina cocina mexicana tradicional con influencias contemporáneas, con especial énfasis en el noroeste del país y el concepto de cocina de mar.
Entradas y antojitos:
Tacos:
Especialidades:
Además de una variedad de carnes premium y mixología que combina con los alimentos y el concepto de “hogar”.
El concepto está liderado por el chef y cofundador Gerardo De Negri, quien ha desarrollado una carrera internacional entre México, Europa y Estados Unidos.
Hasta el momento no existe información oficial que confirme una participación empresarial directa de Renán Barrera Concha en “Cantina León”.
Foto: Redes sociales.
En redes sociales, su presencia generó comentarios debido a su trayectoria política como alcalde de Mérida durante nueve años bajo las siglas del PAN, así como su aparición en distintos eventos relacionados con gastronomía e inversión tras el proceso electoral de 2024.
La apertura de “Cantina León” ha generado interés más allá del ámbito gastronómico por la combinación de factores políticos, económicos y de ubicación.
