Restaurantes de Yucatán buscan aprovechar el Mundial sin infringir reglas de FIFA
El sector restaurantero en Yucatán espera con ansias el silbatazo inicial del próximo mundial de futbol a celebrarse en México, pues a pesar de que la entidad no figura como sede, se espera que este mes de competición represente un aumento considerable en la afluencia y consumo en los restaurantes de Yucatán, así lo señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Israel López García, señaló que este evento internacional podría modificar de manera importante la dinámica de operación de los restaurantes, principalmente por la transmisión de partidos y el incremento en la convivencia familiar en estos establecimientos.
De igual manera, el dirigente empresarial también indicó que la cámara mantiene orientación hacia los afiliados para evitar problemas relacionados con el uso comercial de marcas y conceptos registrados por la FIFA.
Foto: Christian Espadas
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Israel López García informó que el sector restaurantero prevé un aumento en el consumo superior al 20% durante días específicos del Mundial, particularmente en encuentros considerados de alta expectativa, como los partidos de la Selección Mexicana. Explicó que este tipo de eventos deportivos cambia de manera significativa la dinámica habitual de los restaurantes, debido a que muchas familias optan por acudir a estos espacios para ver los encuentros mientras consumen alimentos y bebidas.
“yo creo que sí podríamos definir que en partido en partidos muy especiales pudiéramos estar esperando nosotros un incremento mayor al 20% de lo que normalmente se estaría dando, yo creo que representará para partidos muy especiales donde juegue la selección mexicana, seguramente llenos totales en los en algunos de los restaurantes que tengan este tipo de trasmisión de los partidos”, señalo el dirigente empresarial.
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Detalló que además del consumo presencial, también se espera un incremento en los pedidos a domicilio, ya que habrá personas que preferirán observar los partidos desde sus hogares. Señaló que cada restaurante definirá las estrategias comerciales que aplicará durante la temporada mundialista, incluyendo promociones, platillos especiales y dinámicas dirigidas a atraer clientes durante las transmisiones.
El presidente de la Canirac Yucatán indicó que todavía no existe una estimación formal sobre la derrama económica total que dejará el Mundial para el sector, debido a diversos factores que podrían influir en el comportamiento del consumo, como los horarios de los partidos, el contexto económico y la inflación. No obstante, reiteró que en encuentros de alta relevancia podrían registrarse llenos totales en restaurantes que transmitan los juegos.
Foto: Christian Espadas
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El dirigente empresarial explicó que la cámara está brindando acompañamiento a los restaurantes interesados en transmitir los partidos del Mundial, con el objetivo de que puedan hacerlo sin infringir disposiciones legales relacionadas con derechos y marcas registradas por la FIFA.
Comentó que algunos conceptos comerciales vinculados al torneo cuentan con protección legal, por lo que exhortó a los restauranteros que tengan dudas a acercarse a la Canirac para recibir orientación. Precisó que el organismo empresarial busca que los establecimientos puedan desarrollar actividades relacionadas con las transmisiones de manera correcta y conforme a la normativa vigente.
“Como sector restaurantero, como cámara, nosotros estamos dando el apoyo a los restaurantes que quieran hacer estas transmisiones para que puedan hacerlo de manera correcta y no infringir en algún en alguna ley que tiene la FIFA, entonces, yo sí pediría a los restauranteros que no conozcan de este tema puedan acercarse a la cámara porque nosotros podemos darles este esta información y puedan hacer esa transmisión de partidos de manera correcta sin infringir ninguna ley”, señaló.
López García señaló que la intención es evitar posibles sanciones derivadas del uso inadecuado de nombres, publicidad o elementos asociados al torneo. Añadió que el apoyo consiste principalmente en proporcionar información sobre los lineamientos que deben seguir los negocios al momento de promocionar eventos o realizar campañas relacionadas con el Mundial.
Foto: Ilustrativa
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Israel López García consideró que eventos internacionales como el Mundial generan un entorno favorable para el consumo en restaurantes, debido a que impulsan la convivencia social y familiar alrededor de las transmisiones deportivas. Explicó que esta situación suele traducirse en una mayor afluencia de clientes y un incremento en el gasto promedio durante los días de partido.
Aunque reconoció que cada edición del Mundial presenta condiciones distintas, el presidente de la Canirac Yucatán insistió en que el panorama para el sector es positivo, principalmente para los restaurantes que cuenten con espacios adecuados para transmisiones y estrategias enfocadas en atraer grupos de familias y aficionados.
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