Los asistentes podrán disfrutar de innovadoras recetas de ceviche, actividades gastronómicas y la participación de más de 24 expositores.
Para todos los amantes del ceviche y los mariscos, les tenemos una buena noticia: este próximo 5 de julio se realizará en Progreso el Festival del Ceviche 2026, un evento que reunirá lo mejor de la gastronomía del puerto.
El festival se llevará a cabo en el marco del 155 aniversario de la fundación de Progreso, por lo que se espera una jornada llena de cultura, tradición y, sobre todo, de la mejor gastronomía.
Durante la presentación del evento estuvo presente Áurea Elena Gómez Novelo, directora de Turismo del Ayuntamiento de Progreso, quien informó que participarán más de 24 expositores, además de escuelas de gastronomía, cuyos estudiantes presentarán sus propias versiones del ceviche.
Foto: Cortesía.
Entre las propuestas que podrán degustar destaca el ceviche borracho de mero, preparado con toronja, chile xcatik, encurtido de jícama con habanero y acompañado de una mezcla de kibis con longaniza.
Además, también podrán encontrar un ceviche en salsa negra con recado negro, una fusión que aportará variedad a la oferta gastronómica del festival.
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En este contexto, el titular de Turismo en el estado, Darío Flota Ocampo, señaló que este evento representa una oportunidad para mostrar lo mejor de la oferta gastronómica de Progreso.
La mejor manera de promover un destino es poniendo en valor aquello que lo hace auténtico, como su gastronomía; en este caso, el ceviche.
Darío Flota Ocampo - Titular de Turismo en el estado
Foto: Cortesía.
Asimismo, destacó que este tipo de eventos fortalecen la oferta turística de Yucatán y enriquecen la experiencia de quienes deciden visitar el puerto.
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Como ya se mencionó, el evento se realizará el próximo 5 de julio, de 12:00 a 16:00 horas, en las inmediaciones del Museo del Meteorito.
Para esta edición se espera una afluencia aproximada de 700 personas, aprovechando el inicio de la temporada vacacional.
Con una combinación de gastronomía, tradición y ambiente familiar, el Festival del Ceviche 2026 busca consolidarse como uno de los eventos más representativos de Progreso durante la temporada vacacional, invitando tanto a habitantes como a visitantes a disfrutar de los sabores que distinguen al puerto.
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