Si quieres preparar en casa unas deliciosas marquesitas, aquí te compartimos la receta completa para que sorprendas a tus invitados
Crujientes, doradas y con el inconfundible toque salado del queso de bola, las marquesitas son uno de los postres más emblemáticos de Yucatán.
Aunque puedes encontrarlas prácticamente en cualquier parque o puesto callejero, si quieres preparar en casa este delicioso postre, aquí te compartimos la receta completa para que sorprendas a tus invitados con el inconfundible sabor de las marquesitas yucatecas.
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Las marquesitas son una mezcla perfecta de texturas y sabores, su base es una crepa delgada y crujiente, que se enrolla al momento de prepararla y se rellena con queso de bola rallado y algún toque dulce como:
Ese contraste entre lo dulce y lo salado es lo que las hace irresistibles. Además, su aroma y textura recién salidas del comal las convierten en un antojo que representa la esencia de la gastronomía callejera yucateca.
Si no puedes viajar hasta Yucatán, también puedes prepararlas en casa, necesitarás:
Preparación:
Ya tienes una marquesita digna del paladar yucateco.
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Aunque las marquesitas se originaron en Mérida, hoy es posible encontrarlas en prácticamente toda la península, ya que es un postre adoptado en el sureste.
Pero si estás con el antojo y quieres saber donde puedes encontrar este delicioso postre en la capital yucateca, aquí te contamos de los spots más recomendados.
Los carritos de marquesitas son un ícono local, fácilmente reconocibles por sus letreros llamativos y los productos frente al carrito como botes gigantes de Nutella, quesos de bola y lecheras.
No te puedes perder una marquesita callejera o casera, ya que el sabor es tan espectacular que siempre se antoja.
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