Comida, bebidas, espectáculos musicales y lucha libre formarán parte de la tercera edición del Carnívoro Fest en Mérida.
Para todos los amantes del buen comer y el buen beber, hay una buena noticia; se realizará en Mérida la tercera edición del Carnívoro Fest 2026 este 21 y 22 de marzo en el estacionamiento del Parque de la Paz.
Este evento se ha consolidado como uno de los festivales gastronómicos más populares de Mérida. Así lo expresó el organizador, Iván Puc Ceballos, quien recalcó que este festival mueve a toda la cadena de valor relacionada con la venta de alimentos, por lo que el beneficio permea a varios sectores.
Foto: Carnívoro Fest
Es una buena opción para pasar este fin de semana, es equinoccio, pero no todos pueden salir de la ciudad, así que es un buen plan para la ciudad; en la edición anterior recibimos 12 mil personas y esperamos superar o por lo menos igualar la cifra.
Iván Puc Ceballos - Organizador Carnívoro Fest
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En esta ocasión participarán 35 expositores ofreciendo una amplia variedad de alimentos, bebidas y postres, todo pensado en un ambiente completamente familiar desde las 2:00 de la tarde hasta la 11:00 de la noche
Los visitantes encontrarán una experiencia gastronómica muy completa desde ahumados como brisket, pulled pork, papada de cerdo y pollo; cortes a la parrilla como picaña, arrachera y sirloin; hasta sabores tradicionales como poc chuc, barbacoa, birria y tacos de guisado.
Foto: Alejandra Vargas
También habrá hamburguesas de autor, hot dogs, chistorra, salchicha para asar y una amplia variedad de snacks como alitas, papas, boneless y esquites.
En cuanto a bebidas, habrá cocteles, aguas frescas, cerveza artesanal y también café, todo pensado para acompañar la comida y los postres que se vendan ese día.
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Este festival no solo es para comer y beber delicioso, también es para bailar y escuchar buena música. Para esta edición del Carnívoro Fest se ha preparado un escenario con espectáculos musicales en vivo.
Los visitantes podrán disfrutar de la música de: Las Reinas del Son, Bailo Salsa, Caguama Soundsystem, El Gran Solín, Fragata, Los Todo Vuelve, Sabrosura Soundsystem, un tributo a Metallica y otros artistas. Del mismo modo, habrá función de lucha libre en el evento.
Una de las innovaciones para esta edición del Carnívoro Fest es la incorporación del Pabellón Vainilla, el cual está a cargo de la marca Diosa Vainilla. Ahí se ofrecerán talleres, explicaciones y productos elaborados con este ingrediente 100% mexicano, resaltando su valor cultural y gastronómico.
Para finalizar, habrá un espacio de ponencias gastronómicas impartidas por profesionales del sector, encabezadas por la chef Aurora, de la Universidad Latino, junto con proyectos como La Auténtica Parrillada, B'ak Cortes Finos y, por supuesto, Diosa Vainilla.
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