La segunda edición del Festival de la Flauta llegará a Ciudad Victoria el próximo domingo 12 de abril. Te contamos todo lo que debes saber de este platillo peculiar en la ciudad.
Tras un año de vivir el primer Festival de la Flauta en Ciudad Victoria, el gobierno municipal ha anunciado la llegada de la segunda edición de este festival que celebra a uno de los platillos más emblemáticos de la región. A continuación te contamos todos los detalles.
El Festival de la Flauta en Ciudad Victoria es un evento a cargo del gobierno municipal y está pensado para dar a conocer este platillo que forma parte de la cultura de la ciudad.
Este evento suele tener lugar en "el libre 17" y trae para los victorenses una gran variedad de negocios locales con ventas de flautas de diferentes guisos, tamaños y precios. Además, autoridades en el tema comparten datos sobre el nacimiento de este platillo típico de Victoria.
El Festival de la Flauta se llevará a cabo en Libre 17 | FOTO: Lalo Gattás
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Este 2026, el Festival de la Flauta, segunda edición, se realizará el próximo domingo 12 de abril a partir de las 5:00 de la tarde en el 17 Hidalgo y Morelos.
El Festival de la Flauta en Ciudad Victoria es un evento familiar que busca celebrar lo mejor de la gastronomía victorense mientras promueve el comercio local. Además de la venta de flautas, se espera la presencia de otros comerciantes con variedad de alimentos y productos como cada domingo.
El festival se llevará a cabo el 12 de abril | FOTO: Lalo Gattás
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En Ciudad Victoria, el tema de las flautas de harina parece un tema de debate permanente, logrando que dejen de ser un simple platillo para ser un símbolo de identidad.
El "problema" con este platillo es que Ciudad Victoria es la única ciudad de México que tiene "flautas de harina", pues en el resto del país, al decir flauta, se habla de una tortilla de maíz, enrollada y frita.
En Ciudad Victoria, la flauta es una tortilla de harina, en ocasiones de gran tamaño como las de la Flauta Soñada, rellena del guiso de tu preferencia y comúnmente es cocinada sobre el comal; no es frita. Esta disputa permanente dio paso al famoso lema local "En Victoria, las flautas son de harina".
La pasión por este debate ha llevado a poner este lema en artículos como camisetas, memes e incluso portar letreros en la Torre Eiffel y estadios de fútbol, buscando llevar la cultura victorense al resto del mundo.
Las flautas en Ciudad Victoria son hechas de diferentes tamaños y cocidas en comal | FOTO: Lalo Gattás
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