Coepris confirmó que el hígado contaminado con clembuterol detectado en dos tiendas de autoservicio de Ciudad Victoria fue asegurado de manera inmediata y aseguró que la carne provenía de Monterrey.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) de Tamaulipas informó que los productos cárnicos contaminados con clembuterol detectados en dos tiendas de autoservicio de Ciudad Victoria ya fueron asegurados, además de que se reforzó la vigilancia sanitaria para evitar riesgos a la población.
El comisionado estatal, Mario Rebolledo Urcadiz, explicó que durante 2026 se han realizado dos decomisos tras analizar 40 muestras de productos bovinos, de las cuales se confirmó la presencia del fármaco en hígado comercializado en la capital tamaulipeca.
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Mario Rebolledo Urcadiz detalló que los productos contaminados fueron detectados en dos tiendas de autoservicio cuyos nombres permanecen reservados debido al proceso legal en curso.
El funcionario precisó que, una vez confirmada la presencia de clembuterol mediante análisis del Laboratorio Estatal de Salud Pública, se procedió al aseguramiento inmediato del producto para impedir su comercialización.
Asimismo, indicó que ambos casos corresponden a hígado de res y que las acciones forman parte de los operativos permanentes de vigilancia sanitaria en establecimientos comerciales.
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Tras rastrear el origen del producto, la Coepris determinó que los dos lotes de carne provenían de Monterrey, Nuevo León.
Ante ello, se estableció coordinación con la Subsecretaría de Regulación Sanitaria de Nuevo León para intervenir en el origen de la cadena de producción, donde presuntamente se genera la contaminación mediante el uso ilegal de clembuterol en el ganado bovino.
Además, debido a que se trata de un posible delito federal, se notificó a la Fiscalía General de la República (FGR), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
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El titular de la Coepris advirtió que el clembuterol es un anabólico cuyo consumo puede provocar afectaciones importantes a la salud, entre ellas taquicardias, ansiedad, mareos y complicaciones cardiovasculares que pueden poner en riesgo la vida.
Finalmente, señaló que la vigilancia sanitaria sobre productos cárnicos, así como en agua, hielo y servicios de hotelería, fue reforzada debido al incremento esperado de visitantes internacionales en la región durante los próximos meses, como parte de las acciones preventivas para garantizar la seguridad sanitaria de la población y de los turistas.
