En 2026, Tamaulipas ha registrado un aumento de enfermedades gastrointestinales por calor; se reportan más de 53 mil infecciones intestinales.
Las altas temperaturas registradas en Tamaulipas durante las últimas semanas ya comenzaron a reflejarse en un incremento de enfermedades gastrointestinales, golpes de calor y cuadros de deshidratación, informó la Secretaría de Salud estatal.
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De acuerdo con las cifras oficiales, en lo que va de 2026 se han acumulado 159 casos de salmonelosis, 55 casos de fiebre paratifoidea y 53 mil 984 infecciones intestinales en la entidad, padecimientos que suelen intensificarse durante los meses más calurosos del año debido a la descomposición acelerada de alimentos y a las malas prácticas de higiene.
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La titular de la Secretaría de Salud en Tamaulipas, Adriana Marcela Hernández Campos, confirmó que actualmente existe un repunte de personas con diarrea, malestar estomacal y otros síntomas asociados al consumo de alimentos contaminados o mal conservados.
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Tamaulipas reporta aumento de enfermedades gastrointestinales por calor; esto informó la Secretaría de Salud| FOTO: UNSPLASH
Especialistas en salud pública advierten que las altas temperaturas crean un entorno ideal para la reproducción de bacterias como Salmonella, Escherichia coli y otros microorganismos responsables de enfermedades gastrointestinales.
Cuando los alimentos permanecen demasiado tiempo expuestos al calor o no se conservan bajo refrigeración adecuada, aumenta el riesgo de contaminación. Esta situación suele presentarse con mayor frecuencia en productos vendidos en la vía pública, especialmente aquellos preparados con carnes, mariscos, lácteos o salsas.
Adriana Marcela Hernández Campos explicó que el principal problema continúa siendo la falta de higiene tanto en la preparación como en el manejo de alimentos.
“Con las altas temperaturas ya se observan incrementos de estos padecimientos, a los que también se agregan las enfermedades gastrointestinales, y las recomendaciones son el lavado frecuente de manos, no comer alimentos crudos”, declaró.
Además del calor, factores como la escasez de agua potable, el almacenamiento incorrecto de comida y la manipulación inadecuada de utensilios pueden favorecer la propagación de bacterias y virus intestinales.
Tamaulipas reporta aumento de enfermedades gastrointestinales por calor; esto informó la Secretaría de Salud| FOTO: UNSPLASH
La Secretaría de Salud estatal informó que la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) mantiene operativos de supervisión en establecimientos y puestos de comida para verificar condiciones sanitarias adecuadas.
Las inspecciones buscan confirmar que los negocios cumplan con normas básicas de higiene, refrigeración y manejo correcto de alimentos, especialmente durante la temporada de temperaturas extremas.
La dependencia también mantiene campañas de prevención dirigidas a la población para reducir riesgos sanitarios, entre ellas:
Tamaulipas reporta aumento de enfermedades gastrointestinales por calor; esto informó la Secretaría de Salud| FOTO: UNSPLASH
Las autoridades reconocieron que durante abril se registró una ligera disminución de casos; sin embargo, con el incremento reciente de las temperaturas, los contagios volvieron a mostrar una tendencia al alza.
