La autoridad sanitaria aseguró que los productos fueron retirados del mercado para evitar riesgos a la salud; este año no se ha clausurado ningún establecimiento por este motivo.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) confirmó el decomiso de productos alimenticios en cuatro establecimientos de Tamaulipas, luego de detectar la presencia de clembuterol, una sustancia prohibida para uso en la producción de alimentos destinados al consumo humano. La dependencia informó que los insumos fueron asegurados como medida preventiva para proteger la salud de la población.
Se confirmó el decomiso de productos alimenticios en cuatro establecimientos de Tamaulipas. Foto / Redes
El comisionado estatal de Coepris, Mario Alberto Rebolledo, explicó que durante las verificaciones sanitarias realizadas en distintos establecimientos se detectó la presencia de clembuterol en algunos productos, por lo que se procedió a su aseguramiento y retiro inmediato del mercado.
Te puede interesar:
El funcionario destacó que, pese a estos hallazgos, durante 2026 no ha sido necesario clausurar restaurantes ni negocios dedicados a la preparación de alimentos, ya que la estrategia de la dependencia se ha enfocado en la prevención, la capacitación y el acompañamiento a los propietarios para corregir las observaciones detectadas.
Se confirmó el decomiso de productos alimenticios en cuatro establecimientos de Tamaulipas. Foto / Redes
Rebolledo señaló que las verificaciones se llevan a cabo de manera permanente durante todo el año, con especial atención en establecimientos que comercializan pescados, mariscos y otros alimentos perecederos, donde se revisa el cumplimiento de la cadena de frío, el almacenamiento, la temperatura y las condiciones higiénicas en el manejo de los productos.
Te puede interesar:
Asimismo, indicó que el personal encargado de preparar alimentos debe contar con las certificaciones y permisos sanitarios correspondientes, obtenidos mediante cursos impartidos por la propia autoridad sanitaria para garantizar el cumplimiento de la normatividad vigente.
Se confirmó el decomiso de productos alimenticios en cuatro establecimientos de Tamaulipas. Foto / Redes
De acuerdo con Coepris, en Tamaulipas existen más de 70 mil establecimientos relacionados con la venta, preparación y comercialización de alimentos. Por ello, las inspecciones se programan mensualmente para cumplir con las metas nacionales y avanzar en la revisión del mayor número posible de negocios antes de concluir el año.
El titular de la dependencia recordó que en años anteriores sí se aplicaron suspensiones temporales a establecimientos por incumplimientos sanitarios; sin embargo, durante este año las acciones se han concentrado en emitir observaciones, brindar asesoría técnica y retirar productos que representen un riesgo para la salud de los consumidores.
Te puede interesar:
Las autoridades sanitarias reiteraron que el clembuterol puede provocar efectos adversos como taquicardia, dolor de cabeza, temblores, nerviosismo y aumento de la presión arterial cuando es ingerido a través de alimentos contaminados, por lo que exhortaron a la población a adquirir productos únicamente en establecimientos formalmente establecidos y que cumplan con las disposiciones sanitarias.
