Crujiente por fuera y suave por dentro, el castacán se ha convertido en uno de los imperdibles de la gastronomía yucateca.
castacán
¿Qué es el castacán, el chicharrón yucateco más crujiente?
El castacán yucateco ha traspasado fronteras y ha llegado a las cocinas de diferentes ciudades de la República Mexicana, conquistando cada vez a más comensales con su delicioso sabor y textura.