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Así puedes hacer unas tostadas de pescado por 200 pesos, según Profeco

El pescado es de las proteínas más saludables y la Profeco recomienda consumirla en esta receta que es económica y fácil de preparar.

Las tostadas de pescado recomendadas por Profeco se pueden hacer con un presupuesto de 200 pesos. Foto: Profeco | Canva
Las tostadas de pescado recomendadas por Profeco se pueden hacer con un presupuesto de 200 pesos. Foto: Profeco | Canva

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Por: María de Jesús

La alimentación es un elemento indispensable para mantener un buen estado de salud, especialmente en los grupos vulnerables como los niños y los adultos mayores, por lo que se recomienda consumir pescado.

Los especialistas en nutrición de la Universidad Nacional Autónoma de México, UNAM, señalan que comer pescado aporta proteínas de alto valor biológico y de fácil digestión.

Es fuente de vitaminas, minerales, ácidos grasos poliinsaturados omega 3indispensables para el desarrollo normal del cerebro de los niños y las niñas.

La Procuraduría Federal del Consumidor, Profeco, compartió una receta económica y fácil de hacer para consumir este alimento. 

¿Cómo se preparan las tostadas de pescado, según la Profeco?

Esta receta compartida en la sección Platillo Sabio en la Revista del Consumidor es muy sencilla de hacer y sobre todo, económica

Para disfrutar de estas tostadas, se deben seguir las siguientes indicaciones:

Ingredientes

  • 400 g de filete de pescado tilapia cortado en cubos
  • El jugo de 2 naranjas
  • 3 chiles jalapeños en rodajas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de perejil deshidratado
  • 2 chiles morrones verdes chicos picados en cubitos
  • 3 jitomates picados en cubitos
  • 1 taza de pepino picado en cubitos
  • 2 aguacates
  •  ½ taza de cebolla blanca picada
  • 3 cucharaditas de aceite
  • 12 tostadas
  • 2 taza de frijoles refritos

Preparación

  1. Mezclar el jugo de naranja, el chile jalapeño, la sal, la pimienta y el perejil
  2. Marinar en esa mezcla el pescado.
  3. Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla.
  4. Después cocinar el pescado hasta que esté completamente cocido y reservar.
  5.  Agregar en un recipiente grande el chile morrón, el pepino, el jitomate, el pescado y mezcla cuidadosamente.
  6. Colocar en un plato grande dos tostadas
  7. Untarles frijoles
  8. Poner encima la mezcla preparada
  9. Adornar con rebanadas de aguacate.

El presupuesto que se necesita para la preparación de este Platillo Sabio es de 213 pesos y alcanza para seis personas, con un tiempo de preparación de 30 minutos.

¿Cuáles son los beneficios para salud del pescado?

De acuerdo con la Secretaría de Salud del gobierno de México, el consumo regular de pescados con alto contenido de Omega-3 (como salmón, atún blanco, trucha o sardina) tiene múltiples beneficios.

  • Ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares, a mantener un corazón saludable.
  • Influye de manera positiva a controlar los ataques asma
  • Ayuda a la reducción de los triglicéridos, de las arritmias cardiacas, en la presión arterial.
  • Las grasas Omega-3 tienen efecto antiinflamatorio, ayudan contra la depresión y el trastorno de déficit de atención e hiperactividad.





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