En esta Cuaresma en Nuevo León, autoridades llaman a prestar atención a los alimentos del mar y reforzar medidas preventivas.
Con el inicio de la Cuaresma, miles de familias en Nuevo León modifican su alimentación y optan por consumir más pescados y mariscos como parte de esta temporada religiosa.
Ante el incremento en la demanda de estos alimentos, la Secretaría de Salud de Nuevo León emitió una serie de recomendaciones para evitar enfermedades gastrointestinales y garantizar que la Cuaresma se viva de manera segura.
Durante la Cuaresma en Nuevo León, es común que aumente la venta de productos del mar en mercados, supermercados y establecimientos temporales.
Sin embargo, no todos los puntos de venta cumplen con las condiciones sanitarias adecuadas, por lo que las autoridades piden a la población extremar precauciones al momento de elegir sus alimentos.
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La Secretaría de Salud señaló que, ante el incremento en el consumo de pescados y mariscos durante la Cuaresma, es fundamental verificar la calidad de los alimentos antes de comprarlos y consumirlos.
Entre las principales recomendaciones destacan:
Las autoridades reiteraron que en esta Cuaresma en Nuevo León no se deben consumir mariscos crudos, ya que pueden contener bacterias o parásitos que afecten la salud.
Además, recomiendan evitar puestos ambulantes donde no se pueda garantizar la correcta refrigeración de los alimentos.
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Durante la Cuaresma, el aumento en la demanda puede provocar que algunos comerciantes no mantengan adecuadas condiciones de conservación.
En Nuevo León, las altas temperaturas que suelen presentarse en esta temporada pueden acelerar la descomposición de pescados y mariscos si no están bien refrigerados.
Consumir alimentos en mal estado puede provocar intoxicaciones, infecciones gastrointestinales, vómito, diarrea y fiebre. Por ello, las autoridades sanitarias enfatizan que la Cuaresma en Nuevo León debe vivirse con responsabilidad, priorizando la salud.
Otro punto importante es asegurarse de que los pescados tengan ojos brillantes, carne firme y olor fresco. En el caso de los mariscos, deben mantenerse en hielo y no presentar olor desagradable.
Estas medidas ayudan a garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo familiar durante la Cuaresma.
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La Cuaresma en Nuevo León representa una temporada de tradición para muchas familias que evitan el consumo de carne roja y optan por pescados, mariscos y otros alimentos considerados propios de esta época.
En mercados y centros comerciales de Nuevo León, la venta de productos del mar aumenta considerablemente durante la Cuaresma, lo que también activa operativos de supervisión sanitaria por parte de las autoridades estatales.
Además del cambio en los alimentos, muchas personas participan en actividades religiosas y celebraciones propias de la temporada. Sin embargo, la recomendación principal sigue siendo cuidar la salud al momento de elegir qué consumir.
Vivir la Cuaresma en Nuevo León implica mantener las tradiciones, pero también adoptar medidas responsables al comprar y preparar alimentos. Elegir establecimientos formales, revisar la frescura de los productos y cocinarlos adecuadamente puede marcar la diferencia entre una celebración segura y un problema de salud.
La Secretaría de Salud reiteró el llamado a la población para que esta Cuaresma priorice el bienestar familiar y mantenga buenas prácticas al manipular y consumir alimentos en todo Nuevo León.
