Reportan intoxicación en el Hospital de Alta Especialidad de Veracruz
Es el segundo caso en un mes; anteriormente se intoxicaron 12 trabajadores del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz
Un caso grave de negligencia se suscitó esta semana en el sector salud y ha generado gran preocupación en Veracruz.
Más de una decena de pacientes hospitalizados en el Hospital de Alta Especialidad de Veracruz (HAEV) se intoxicaron con alimentos en mal estado, lo que agravó su estado de salud.
Foto: Rosalinda Morales
Este incidente es el segundo en un mes, ya que anteriormente 12 trabajadores, principalmente del área de enfermería, también se intoxicaron durante el turno nocturno; con la comida del comedor del HAEV.
¿Qué lo causó?
La empresa concesionaria del servicio de comedor, Café Bersa, contratada en la administración de Cuitláhuac García Jiménez, fue suspendida este martes, tras los incidentes.
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El comedor fue clausurado y se instruyó a los trabajadores a recoger sus alimentos en carritos ambulantes dentro del área privada.
Actualmente, el servicio de comedor se presta mediante Food Trucks, lo que ha generado dudas sobre la garantía de un manejo adecuado de los alimentos.
Foto: Rosalinda Morales
¿Cuáles han sido las consecuencias?
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) intervino y dictaminó la suspensión del servicio a Café Bersa.
El secretario de Salud, Valentín Herrera Alarcón, ordenó la activación de camiones tipo Food Trucks para garantizar el abasto de alimentos a pacientes y empleados momentáneamente.
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La gobernadora Rocío Nahle García supervisó este martes el hospital y reiteró su compromiso para mejorar las condiciones de las cocinas, que actualmente están concesionadas.
¿Qué preocupa a trabajadores?
Los empleados del HAEV y la comunidad en general están preocupados por la seguridad alimentaria y la calidad del servicio proporcionado por los Food Trucks.
Se exige una solución definitiva para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos servidos en el hospital.
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