Profeco reveló las mejores mantequillas en México, marcas aprobadas y las que no cumplen, según estudio de la Revista del Consumidor.
La mantequilla es un básico en las cocinas mexicanas, pero no todas las marcas cumplen con lo que prometen en el etiquetado.
En su estudio publicado en la Revista del Consumidor de julio 2026, la Profeco analizó 43 productos, entre mantequillas con y sin sal, y encontró diferencias importantes en calidad, composición y cumplimiento de la norma.
El objetivo fue orientar a los consumidores hacia opciones más transparentes y con mejor perfil nutrimental.
De acuerdo con el análisis, las marcas que mejor cumplieron con la normativa y destacaron por equilibrio entre calidad y precio fueron:
Estas versiones sin sal cumplieron con la información comercial y, en general, no presentaron sellos de advertencia, además de mantener buenos niveles de grasa láctea, que van de 80 a más de 90 gramos por cada 100 gramos de producto.
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El estudio recordó que la norma mexicana establece que la mantequilla debe elaborarse exclusivamente con grasa de leche; sin embargo, algunas marcas no cumplen.
Es el caso de Gloria (reducida en grasa), que no alcanza el mínimo requerido de grasa láctea, y de Lurpak en sus versiones untables, que se comercializan como “mezcla de mantequilla con aceite de canola”, por lo que no entran en la categoría de mantequilla pura.
Profeco también detectó productos con altos niveles de sodio, grasas saturadas y calorías; entre ellos destacan:
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Estos productos no son considerados “malos” por la autoridad, pero sí menos recomendables para consumo frecuente.
La Profeco recomienda revisar siempre la etiqueta, verificar que el producto sea realmente mantequilla y mantenerla refrigerada para conservar sus propiedades.
También sugiere preferir versiones sin sal para reducir el consumo de sodio y moderar las porciones; con estas prácticas, el consumidor puede tomar decisiones más informadas y equilibradas al momento de comprar.
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