Los Cabos lidera lista de los mejores restaurantes de hotel en México 2026
La gastronomía se ha convertido en uno de los principales motivos para viajar en México y Baja California Sur destaca como uno de los destinos favoritos para quienes buscan experiencias culinarias de alto nivel. De acuerdo con OpenTable, 11 de los 25 mejores restaurantes de hotel del país se encuentran en Los Cabos.
La plataforma especializada en reservaciones presentó su listado Top 25 Restaurantes en Hoteles de México 2026, elaborado con base en más de 430 mil reseñas verificadas de comensales y métricas de desempeño recopiladas entre mayo de 2025 y abril de 2026.
Baja California Sur destaca en el Top 25 de Restaurantes en Hoteles en México. Foto : OpenTable
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El ranking coloca a Baja California Sur como la entidad con mayor presencia dentro de la selección nacional, superando a destinos como Ciudad de México, Quintana Roo y Jalisco.
Entre los restaurantes reconocidos se encuentran:
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El estudio de OpenTable revela que la comida tiene un peso cada vez mayor al momento de planear unas vacaciones.
Entre los principales hallazgos destacan:
Además, la investigación muestra que los restaurantes de hotel dejaron de ser exclusivos para huéspedes.
77% de los mexicanos ha elegido un destino por su oferta gastronómica. Foto: Open Table
Según la encuesta, 96% de los mexicanos ha comido en un restaurante de hotel sin hospedarse en él, lo que confirma que estos espacios se consolidan como propuestas gastronómicas abiertas tanto para turistas como para residentes.
El informe también señala que el 57% de los viajeros investiga restaurantes antes que cualquier otro aspecto del viaje, mientras que 36% comienza a planear sus reservaciones gastronómicas al mismo tiempo que reserva el hospedaje y 31% lo hace incluso antes de elegir el hotel.
Durante la presentación del listado, el chef Enrique Olvera, responsable de Manta, ubicado en The Cape, Thompson Hotel, afirmó que el turismo gastronómico busca experiencias auténticas vinculadas con la identidad del destino.
El chef señaló que actualmente los viajeros valoran conceptos que reflejan la esencia del lugar, sus ingredientes y las historias detrás de cada platillo, factores que han impulsado el crecimiento de la cocina de destinos como Los Cabos.
OpenTable también informó que 74% de los mexicanos planea utilizar herramientas de inteligencia artificial para descubrir y reservar restaurantes durante sus viajes, por lo que presentó una actualización de su asistente virtual Concierge para facilitar la búsqueda de opciones gastronómicas.
