La vigilancia sanitaria se enfoca en establecimientos turísticos para reforzar medidas de higiene y prevenir riesgos.
El movimiento turístico en el Caribe mexicano se mantiene bajo observación luego de que la ciclosporiasis encendiera las alertas sanitarias entre autoridades nacionales e internacionales. La revisión se concentra en hoteles y restaurantes de Cancún y la Riviera Maya para reforzar las medidas de prevención.
Ante los reportes de contagios entre visitantes extranjeros, la Secretaría de Salud de Quintana Roo y la COFEPRIS pusieron en marcha un operativo de supervisión en establecimientos turísticos.
Como parte de estas acciones, se realizaron revisiones en al menos 24 hoteles ubicados en Cancún y Playa del Carmen para analizar sus procesos de manejo de alimentos y condiciones sanitarias.
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El aviso emitido por Public Health England y el Servicio de Salud de Escocia informó sobre más de 100 casos confirmados del parásito Cyclospora cayetanensisen viajeros británicos que estuvieron en Quintana Roo.
El reporte indica que este comportamiento se ha repetido durante cinco años consecutivos y apunta a una posible relación con alimentos contaminados consumidos durante la estancia en hoteles de la zona.
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Los verificadores enfocan sus labores en diferentes áreas de los establecimientos turísticos, especialmente en:
Estas revisiones buscan identificar posibles fallas y reducir riesgos para visitantes y trabajadores.
La infección ocurre cuando una persona ingiere comida o agua contaminada con el parásito, que puede llegar a los alimentos por una mala higiene durante su preparación. Entre los productos mencionados en la alerta se encuentran ensaladas con ingredientes como cilantro, albahaca, lechuga y frutos rojos.
La enfermedad puede provocar diarrea acuosa, cólicos, náuseas, fiebre baja, falta de apetito y pérdida de peso. Aunque no suele ser mortal, puede extenderse por varias semanas sin tratamiento.
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