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La Procuraduría Federal del Consumidor, Profeco, realizó un monitoreo especial entre el 23 y 27 de febrero de 2026, como parte del operativo de Cuaresma, para orientar a las familias sobre los precios del filete de tilapia, uno de los pescados más consumidos en esta temporada.
Durante este operativo se llevaron a cabo 162 visitas de vigilancia y 54 de verificación, dos de las cuales derivaron en la colocación de sellos de suspensión por incumplimientos en exhibición de precios y gramajes.
#MañaneraDelPueblo Durante la temporada de Cuaresma 2026, la Profeco monitorea los precios de pescados y mariscos que incluye 115 variedades en supermercados y pescaderías del país. Este ejercicio comenzó el 18 de febrero y concluirá en Semana Santa.
¿En qué súper se vende el filete de tilapia más barato, según Profeco?
El precio promedio del kilo de filete fresco de tilapia fue de 179.87 pesos, pero hubo lugares donde se encontró mucho más barato, estos fueron los lugares que venden a costos más económicos:
En Saltillo, Coahuila, en tienda Ley, con un costo de 93.90 pesos el kilo.
En Tijuana, Baja California, en tienda Soriana Súper, a 99.00 pesos el kilo.
En Hermosillo, Sonora, en tienda Ley con costo de 99.00 pesos el kilo.
En la Ciudad de México, Walmart Express de la alcaldía Miguel Hidalgo y en Huixquilucan, Estado de México, ofrecieron el kilo en 115.00 pesos.
En pescaderías tradicionales se hallaron precios aún más accesibles:
Pescadería Muñoz, en Durango, ofreció el kilo en 78.00 pesos, el más bajo del monitoreo.
Pescadería El Charal, en Ciudad Juárez, Chihuahua 80.00 pesos el kilo.
Mercado Constitución, en Guadalajara, Jalisco, con 80.00 el kilo.
En tienda Ley de Durango también se encontró a 93.50 y en contraste, los precios más altos se registraron en La Comer de Tlalnepantla, Estado de México, y en varias alcaldías de la Ciudad de México, donde alcanzaron los 167.00 pesos.
¿Y cuánto cuesta el filete de tilapia congelado, según el monitoreo de Profeco?
Para la presentación congelada, el precio promedio fue de 118.18 pesos por kilo, encontrando el menor precio en:
Chedraui de Nezahualcóyotl, Estado de México, a 98.00 pesos.
Central de Abasto de Iztapalapa en 100.00 pesos.
Walmart de la Ciudad de México, Huixquilucan y Cancún, Quintana Roo, se encontró en 115.00 pesos.
Los precios más altos rondaron los 150.00 pesos, en mercados de Naucalpan, Guadalajara y Villahermosa.
En la cocina, su versatilidad permite prepararla empanizada, frita, al vapor o al sartén; incluso, Profeco recomienda recetas como las tostadas de tilapia.
Foto: Profeco
¿Cuál es la receta de las tostadas de pescado que recomienda Profeco?
Ingredientes
400 g de filete de pescadotilapia cortado en cubos
El jugo de 2 naranjas
3 chiles jalapeños en rodajas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de perejil deshidratado
2 chiles morrones verdes chicos picados en cubitos
3 jitomates picados en cubitos
1 taza de pepino picado en cubitos
2 aguacates
½ taza de cebolla blanca picada
3 cucharaditas de aceite
12 tostadas
2 taza de frijoles refritos
Preparación
Mezcla el jugo de naranja, el chile jalapeño, la sal, la pimienta y el perejil, y ahí marina el pescado.
Calienta aceite en una sartén y sofríe la cebolla, después cocina el pescado hasta que esté completamente cocido y reserva.
Agrega en un recipiente grande el chile morrón, el pepino, el jitomate, el pescado y mezcla cuidadosamente.
Coloca en un plato grande dos tostadas, úntales frijoles, pon encima la mezcla preparada y adorna con rebanadas de aguacate.
El costo de esta receta es de poco más de 200 pesos, alcanza para seis porciones y solo necesitas 30 minutos para su elaboración.
