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Robe Grill y Chema Martínez abren "Tacos París" en CDMX: ubicación, menú y precios

La taquería de Robe Grill y Chema Martínez ya abrió sus puertas en la CDMX. "Tacos París" apuesta por tacos con cortes premium, salsas especiales y una propuesta gastronómica que combina tradición y sofisticación

Publicado el Junio 08, 2026, 12:00

Por: Jovanni Paniagua

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El creador de contenido especializado en parrilla, Robe Grill, y el restaurantero José María “Chema” Martínez inauguraron "Tacos París", una taquería que busca llevar el taco a otro nivel mediante ingredientes de alta calidad, recetas originales y una experiencia pensada para los amantes de la buena carne.

Ubicado en la colonia Roma Norte, el establecimiento retoma el éxito que tuvo como concepto pop-up en Guadalajara y ahora apuesta por conquistar uno de los mercados culinarios más exigentes del país.

¿Dónde está Tacos París en la Ciudad de México?

Tacos París se encuentra en Oaxaca 42, esquina con Sinaloa, en la colonia Roma Norte, alcaldía Cuauhtémoc. Su ubicación estratégica, a unos pasos de la Fuente de Cibeles y muy cerca de la Glorieta de los Insurgentes, lo coloca dentro de una de las zonas gastronómicas más concurridas de la capital.

El lugar destaca por una estética moderna y minimalista que combina comodidad y diseño contemporáneo, alejándose de la imagen tradicional de una taquería convencional.

¿Qué tacos destacan en el menú de Tacos París?

La especialidad de la casa son los tacos elaborados con cortes premium y combinaciones poco comunes que buscan ofrecer una experiencia distinta.

Entre las opciones más llamativas se encuentran:

• Taco París: rib-eye acompañado de emulsión de aguacate y habanero quemado.
• Taco con Caramelo: diezmillo, tripa frita, guacamole y salsa de serrano rojo fermentado.
• Taco Royale: filete de res, salsa entrecote, papas trufadas y queso parmesano.
• Taco de Lengua: una versión gourmet de uno de los clásicos favoritos de la gastronomía mexicana.

Los precios por taco rondan entre los 130 y 150 pesos, dependiendo de la preparación elegida.

¿Cuánto cuesta comer en Tacos París y vale la pena visitarlo?

Con un consumo promedio desde 300 pesos por persona, Tacos París se posiciona dentro del segmento premium del mercado taquero. La propuesta está dirigida a quienes buscan ingredientes de alta calidad y una experiencia gastronómica diferente, más cercana al concepto de restaurante casual que al de una taquería tradicional.

Tras el éxito obtenido en Guadalajara, la llegada del proyecto a la Ciudad de México confirma el creciente interés por propuestas que reinventan uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana sin perder su esencia.