La Feria del Chile, Mole y Pozole reunirá cocineras, chefs, productores y artesanos con degustaciones y propuestas gastronómicas para visitantes
Si buscas una actividad para disfrutar durante septiembre, la Feria del Chile, Mole y Pozole convertirá a Atlacomulco en punto de encuentro para la gastronomía, las artesanías y la cultura. El evento será gratuito y se desarrollará durante tres días con distintas propuestas para los visitantes.
La feria reunirá a cocineras tradicionales, chefs, productores y artesanos, además de estudiantes, universidades, profesionales y aficionados de la gastronomía. Habrá talleres, música, degustaciones, productos locales y muestras culinarias.
Entre los platillos contemplados están:
Pozole y mole
Conejo en adobo
Antojitos de maíz
Salsas artesanales
Caldo de gallina
Las actividades comenzarán el viernes 25 de septiembre y concluirán el domingo 27. Durante las tres jornadas, el horario será de 8:00 a 19:00 horas. El encuentro tendrá lugar en la Plaza Cívica de Atlacomulco, localizada en Julián González, manzana 024, Atlacomulco de Fabela, Estado de México.
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El Pueblo Mágico de Chignahuapan, Puebla, será el invitado especial de esta edición. Su participación permitirá mostrar propuestas gastronómicas y artesanales dentro del intercambio turístico entre ambas localidades.
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El viernes habrá inauguración oficial, ceremonia protocolaria y un recorrido con autoridades y expositores. También se realizarán degustaciones y muestras gastronómicas de Atlacomulco, junto con propuestas culinarias de otros estados invitados.
El sábado 26, a las 11:00 horas, se presentará el Ballet Folklórico Meztliyolotli. Además, habrá taller de paellas y maridaje, clase demostrativa, preparación en vivo, maridaje con vinos y degustaciones.
El domingo 27 se realizarán degustaciones finales, una presentación de productores locales y la clausura. La Feria del Chile, Mole y Pozole reunirá durante este fin de semana sabores, conocimientos y productos de distintas regiones. Atlacomulco será sede de una celebración que también dará espacio a las artesanías y tradiciones gastronómicas.
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