Barbacoa busca ser patrimonio cultural del Edomex y tendrá su propia feria en este municipio
Conoce todo sobre la Feria de la Barbacoa de Capulhuac 2026. Te decimos las fechas, los artistas confirmados y los requisitos para que la barbacoa sea patrimonio del Edomex.
En el Estado de México se está cocinando una feria deliciosa que simplemente no te puedes perder: la Feria de la Barbacoa de Capulhuac 2026.
Este evento es muy especial porque, además de comer rico, se busca que la barbacoa sea reconocida oficialmente como patrimonio cultural de la entidad.
Habrá actividades para todos los integrantes de tu familia y un pabellón gastronómico espectacular. Ahí podrás probar el trabajo artesanal de diversos productores locales que dominan esta tradición.
La feria se llevará a cabo del 8 al 10 de febrero de 2026. Se espera que asistan unas 10 mil personas, lo que dejará una derrama económica muy importante para el municipio.
¿Qué actividades habrá en la Feria de la Barbacoa de Capulhuac 2026?
La diversión está garantizada. Además de la comida, la feria contará con presentaciones musicales y artísticas, el famoso Teatro del Pueblo, el certamen "Señorita Capulhuac" y la Expo Foro Ovina y de la Carne.
Aquí te compartimos algunos detalles de lo que encontrarás:
- El domingo 8 de febrero se presentará Joseito y su Orquesta Alma Latina, junto a un grupo de música sierreña. El lunes 9 de febrero, el baile corre a cargo de la Orquesta Internacional La Típica.
- Habrá un programa diverso con danza, música tradicional y presentaciones de escuelas formativas.
- Corredor artesanal con piezas únicas como bordados, alfarería y otras expresiones de arte popular de la región.
- Se realizarán ponencias sobre el manejo de la carne y salud animal, impartidas por expertos de la UAEMex, la UNAM y el Instituto de Salud del Estado de México.
¿Dónde está Capulhuac y cómo llegar a la feria?
El municipio de Capulhuac está muy cerca de Toluca, a unos 40 minutos de la capital mexiquense si te vas por la carretera Lerma–Tenango del Valle. Si prefieres ir en transporte público, el trayecto es de aproximadamente 35 a 40 minutos, dependiendo de cómo esté el tráfico ese día.
La Feria de la Barbacoa 2026 tendrá lugar en la Explanada Municipal “Hombres Ilustres”, ubicada justo en el centro de Capulhuac de Mirafuentes.
¿A qué hora empieza la venta en la Feria de la Barbacoa 2026?
Para los que aman desayunar temprano, la venta de barbacoa comenzará desde las 7 de la mañana y se mantendrá activa hasta las 6 de la tarde. Así que tienes todo el día para disfrutar de un buen taco con su respectivo consomé.
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¿Qué es la Expo Ovina y de la Carne 2026?
Dentro de la misma feria, se llevará a cabo esta exposición que reúne a productores ovinocultores (de borregos) y productores de maíz de toda la región.
Es el lugar ideal para entender por qué la barbacoa de esta zona es tan famosa, ya que se cuida todo el proceso: desde la crianza del animal hasta el método de cocción artesanal que le da ese sabor único.
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