Este negocio ofrece carne seca de res en 4 diferentes presentaciones y sabores, para botanear al estilo Durango
La carne seca es un elemento muy común dentro de la gastronomía duranguense, siendo además un ingrediente versátil que se puede consumir solo o ser parte de riquísimos platillos al estilo norteño.
Actualmente lo más común es la venta y consumo de carne seca de res, pues en el caso de la carne de venado, su consumo y comercialización requieren que la carne provenga de una fuente legal autorizada, como una Unidad de Manejo Ambiental en México.
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Una excelente opción para comprar carne seca de res, ya lista para botanear, es "La Cuadra", un negocio de Durango dedicado a la venta y distribución de carne seca duranguense de res 100% artesanal.
Su producto está listo para comer, y ofrece 4 variedades de sabores: Natural, Picosa, Adobada y Toque de limón.
Carne Seca "La Cuadra" está ubicada en la avenida Cuauhtémoc # 354, en el centro de Durango. Puedes llamar al teléfono 618 276 9720 para hacer pedidos o solicitar mayores informes.
Además, puedes pedirla en Micheladas San Antonio, ubicada en la esquina de Alfonso Sánchez y Madariaga #100, fraccionamiento Jardines de San Antonio, y en algunos puntos de venta en la ciudad de Durango, tales como Plaza San Agustín (minisuper Kazu), Paseo del Viejo Oeste, LeVin.
Finalmente, "La Cuadra" se encuentra ocasionalmente en eventos masivos donde su producto es requerido. Se anuncia a través de sus redes sociales dónde será su próximo evento.
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La carne seca de res es muy común y tradicional en Durango, siendo un elemento fundamental de la gastronomía norteña.
Se consume ampliamente como botana y es el ingrediente principal de una riquísima variedad del emblemático caldillo durangueño, en la cual se prepara este platillo típico utilizando carne seca de res en salsa de chiles pasado.
Al igual que en otros estados del norte, su consumo proviene de la necesidad histórica de conservar la carne en zonas áridas, convirtiéndose en parte de la identidad culinaria de la región.
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