Este establecimiento de Durango vende café artesanal con alto contenido de nutrientes
Lo que para muchos es un árbol característico del semidesierto mexicano, para emprendedores duranguenses se ha convertido en la base de un producto innovador y saludable.
En Durango hay una cafetería en Durango que elabora café con este árbol nativo y ha llamado la atención de muchos por su alto contenido de proteínas y su valor nutritivo.
Este establecimiento es Tr3s Granos, en donde ofrece un café de mezquite 100 por ciento artesanal elaborado en Durango a partir de las vainas tostadas y molidas del Mezquite.
Te puede interesar:
Además de ofrecer una alternativa al café tradicional, este producto destaca por sus propiedades nutricionales, ya que es considerado un superalimento gracias a su contenido de proteínas, calcio, hierro y potasio.
A diferencia del café convencional, no contiene cafeína, por lo que no altera el sistema nervioso y proporciona energía mediante los compuestos naturales presentes en el fruto del mezquite.
El proyecto duranguense ha logrado posicionarse entre consumidores que buscan opciones más naturales para su alimentación.
Te puede interesar:
El café de mezquite conserva un sabor aromático y ligeramente dulce, lo que lo convierte en una bebida diferente y atractiva para quienes desean reducir el consumo de cafeína.
Además de utilizarse como bebida caliente, el mezquite también se comercializa en forma de harina, un ingrediente que puede incorporarse en recetas como hot cakes, licuados y otros productos de repostería.
En esta cafetería puedes comprar productos elaborados de este árbol y los más solicitados según sus redes sociales destacan:
Los productos pueden adquirirse directamente a través de las redes sociales de Tr3s Granos, con envíos a toda la República Mexicana mediante servicios de paquetería.
Quienes deseen degustar bebidas preparadas con café de mezquite pueden acudir a la cafetería y punto de venta ubicado en la colonia Nueva Vizcaya, donde se ofrecen diversas presentaciones de esta bebida artesanal.
La dirección es Gines Vázquez del Mercado #905, colonia Nueva Vizcaya, está abierto de lunes a sábado en horario de 9:00 de la mañana a 2:00 de la tarde y de 5:00 de la tarde a 8:00 de la noche. Además, las bebidas pueden solicitarse a domicilio mediante plataformas de entrega disponibles en la ciudad.
Una de las formas más populares de consumir esta bebida es mediante la preparación tradicional de olla, que resalta su sabor dulce y aromático.
Para prepararlo se requiere:
La mezcla se lleva a ebullición junto con las especias y, una vez hirviendo, se incorpora el café de mezquite. Después de dos o tres minutos de cocción, la bebida está lista para servirse.
