Las autoridades de salud de Coahuila suspendieron el restaurante de comida china en Parras por presunto riesgo sanitario luego de la muerte de una mujer por intoxicación.
La Secretaría de Salud de Coahuila suspendió de manera indefinida el restaurante “Lucky Comida China”, ubicado en el municipio de Parras de la Fuente.
Esto ocurre luego de que una presunta intoxicación alimentaria dejara a cuatro personas afectadas y derivara en la muerte de una mujer de 61 años.
Los hechos ocurrieron el pasado 16 de mayo, cuando integrantes de una familia consumieron alimentos en el establecimiento localizado sobre la calle 16 de Septiembre, en la colonia Burócratas.
Horas después comenzaron a presentar fuertes malestares estomacales y síntomas de infección, por lo que acudieron al Centro de Salud local para recibir atención médica.
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Entre los afectados se encontraba Ángel, de 38 años, un menor de ocho años y otro integrante de la familia que también presentó síntomas gastrointestinales.
Sin embargo, el caso más delicado fue el de Gloria, de 61 años, quien tuvo que ser hospitalizada debido al deterioro de su estado de salud.
De acuerdo con el director del Sector Salud, Jesús De La Garza, la mujer llegó inicialmente con signos de intoxicación severa, aunque posteriormente surgió la sospecha de que pudiera haber desarrollado síndrome de Guillain-Barré.
La paciente permaneció internada en Parras y posteriormente fue trasladada a un hospital del ISSSTE en Saltillo, donde finalmente falleció el jueves pasado a consecuencia de un infarto al miocardio.
Familiares señalaron que días antes Gloria comentó que el pollo que consumió en el restaurante “tenía un sabor raro, como si ya tuviera varios días”.
Según el testimonio de Diana, hermana de la víctima, Gloria apenas había ingerido algunos pedazos cuando comenzó a sentirse mal.
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Tras el reporte de los casos, personal de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario de
Coahuila realizó una inspección en el negocio el viernes 22 de mayo de 2026.
Durante la revisión detectaron diversos incumplimientos sanitarios, por lo que ordenaron la suspensión inmediata de trabajos y servicios.
La autoridad colocó sellos de suspensión por riesgo sanitario bajo el folio 1505 y el acta 26-PL-0508-00970-LD, con fecha del 22 de mayo de 2026.
El establecimiento permanecerá suspendido hasta que corrija las irregularidades detectadas y cumpla con los requisitos establecidos en la Ley General de Salud.
La familia afectada no ha presentado una denuncia formal ante las autoridades ministeriales, por lo que la muerte de Gloria no está siendo investigada oficialmente.
Además, el documento de suspensión advierte que romper los sellos colocados por las autoridades sanitarias podría derivar en sanciones penales que van de seis meses a dos años de prisión, además de multas económicas contempladas en el Código Penal de Coahuila.
El caso ha generado preocupación entre habitantes de Parras de la Fuente, quienes señalaron en redes sociales su inquietud por las condiciones sanitarias de algunos establecimientos de comida en la región.
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