Un recorrido de un día por Parras de la Fuente permite conocer viñedos centenarios, catas de vino y gastronomía típica.
A menos de dos horas por carretera desde Torreón, Parras de la Fuente se mantiene como uno de los planes de verano favoritos en el sureste de Coahuila.
Fundado en 1598, este fue el primer Pueblo Mágico del estado y del norte de México, y sigue siendo conocido como la cuna del vino en América.
Te puede interesar:
La ruta ideal combina historia, vino y naturaleza. Casa Madero, la vinícola más antigua del continente, recibió en 1597 la autorización real de Felipe II para producir vino y brandy en la región. Entre las paradas más recomendadas para un recorrido de un día destacan:
Te puede interesar:
La tradición quesera y dulcera del pueblo se concentra en pequeños productores del centro. Bodegas como Segovia Fuantos, ubicada frente a la Alameda, ofrecen degustación de vinos junto con conservas, dulces de leche y nuez, y mermeladas de higo, chabacano y membrillo, señala la misma guía de Destinos México.
Se recomienda además comprar dulces de nuez directamente en dulcerías tradicionales como La Parreña, Dulces Elisa o Casa Uranga, con precios que rondan entre 180 y 250 pesos por kilo.
Te puede interesar:
La oferta gastronómica combina cocina tradicional del norte con productos locales. El Mesón de Don Evaristo, ubicado en el casco histórico, ofrece cocina mexicana tradicional con molcajetes, cortes de carne y pollo en salsa de jamaica, de acuerdo con una reseña de restaurantes publicada por Residente.
Para una comida con vino de la casa, el restaurante Las Parras de Santa María, reconocido por su gastronomía local. El cabrito, platillo representativo de la cocina del semidesierto coahuilense, también forma parte del menú de varias fondas tradicionales del pueblo.
Antes de salir conviene considerar que los viñedos están dispersos entre 5 y 15 kilómetros del centro, por lo que se recomienda ir en auto propio o contratar un tour, ya que el transporte local es limitado.
Además, agosto trae consigo las vendimias y la Feria de la Uva y el Vino, programada para la segunda y tercera semana del mes.
