Dinoquesadillas en Coahuila: preparan posible llegada a Rincón Colorado en 2027.
El proyecto de expansión de las Dinoquesadillas podría alcanzar un nuevo destino turístico en Coahuila durante 2027. El negocio, que actualmente opera en Saltillo y San Antonio de las Alazanas, contempla establecer un punto de venta en las cercanías de Rincón Colorado, una zona paleontológica situada en el municipio de General Cepeda.
Abraham Padilla, propietario del establecimiento, explicó que la propuesta lleva tiempo entre sus planes, aunque todavía no se han definido las condiciones necesarias para ponerla en marcha. La intención es avanzar el próximo año, posiblemente mediante una prueba inicial de dimensiones reducidas, antes de concretar una instalación de mayor alcance.
El posible crecimiento se plantea en un momento en que Rincón Colorado recibe mayor difusión y promoción, lo que abre una oportunidad para explorar nuevas alternativas comerciales relacionadas con la visita a este espacio de interés paleontológico.
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Las dos sucursales que funcionan en Coahuila reciben en conjunto hasta 3 mil personas por semana, de acuerdo con las cifras compartidas por Padilla. Esta afluencia representa la base de una operación que, por ahora, se mantiene enfocada en consolidar sus establecimientos actuales.
Uno de los principales atractivos del negocio es su oferta de quesadillas con formas de dinosaurios, producto que concentra aproximadamente el 70 por ciento de las ventas totales. La propuesta incluye ocho alternativas de relleno y distintas figuras inspiradas en estos animales prehistóricos.
El concepto gastronómico se ha convertido en el elemento central de la marca y podría acompañar su eventual llegada a General Cepeda. Sin embargo, el propietario señaló que antes de abrir una nueva ubicación, la prioridad consiste en mantener y fortalecer los puntos de venta que ya están en funcionamiento.
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La posibilidad de establecer una sucursal en las inmediaciones de Rincón Colorado responde al interés de aprovechar la creciente promoción de esta zona paleontológica. El lugar se encuentra en General Cepeda, municipio que podría convertirse en una nueva área de operación para el emprendimiento.
Padilla indicó que la propuesta no es reciente, pues desde hace tiempo considera la posibilidad de llevar el concepto gastronómico hasta ese destino. No obstante, el proyecto todavía no ha logrado avanzar hacia una apertura concreta.
Para el empresario, el siguiente año podría representar una oportunidad para dar los primeros pasos, aunque sea con un esquema piloto. Por ahora, no se han anunciado fechas de inauguración ni se ha confirmado que la instalación vaya a concretarse durante 2027.
La eventual expansión permitiría explorar la respuesta del público en un entorno distinto al de las sucursales actuales, aunque sus alcances dependerán de las decisiones que se tomen en las próximas etapas.
Entre los aspectos pendientes se encuentran la selección del terreno o local, la definición de la inversión y la organización del esquema de participación empresarial. El propietario mencionó que existe la intención de desarrollar la iniciativa mediante una pequeña sociedad, pero todavía no se han precisado los detalles de ese acuerdo.
Tampoco se ha revelado cuánto dinero se destinaría al proyecto ni el punto exacto donde podría instalarse el establecimiento. Según Padilla, estos elementos continúan sin definirse, por lo que aún no es posible establecer las características finales de la nueva ubicación.
La propuesta se mantiene, por tanto, en una fase de planeación, con la expectativa de registrar avances durante 2027. Mientras tanto, el negocio continuará concentrando sus esfuerzos en las sucursales de Saltillo y San Antonio de las Alazanas.
Aunque todavía no existe una apertura confirmada, la posible llegada de las Dinoquesadillas a Rincón Colorado perfila una alternativa de crecimiento para la marca. Los siguientes pasos dependerán de que sus responsables definan la inversión, el sitio y las condiciones necesarias para poner a prueba el concepto en General Cepeda.
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