Autoridades refuerzan alimentación escolar en Coahuila a través de programa del DIF Estatal.
Con la finalidad de mejorar la nutrición y el rendimiento escolar de la niñez, el DIF Coahuila reforzó el Programa de Alimentación Escolar mediante la entrega de equipo de cocina a diversos planteles de educación básica en el estado, como parte de una estrategia integral iniciada durante la actual administración estatal.
Este esquema busca asegurar que las niñas y niños tengan acceso a alimentos calientes, balanceados y de alto valor nutricional, alineados a los lineamientos de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria (EIASA) del Sistema Nacional DIF, contribuyendo a su salud, desarrollo físico y aprovechamiento académico.
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El reforzamiento del programa contempla no solo la entrega de insumos alimentarios, sino también la mejora de la infraestructura escolar destinada a la preparación de alimentos. A través del equipamiento de cocinas, los planteles pueden ofrecer desayunos preparados en sitio, garantizando mayor calidad, higiene y aporte nutricional.
Actualmente, 367 escuelas en Coahuila operan bajo la modalidad de desayuno caliente, mientras que 783 planteles adicionales reciben desayunos fríos, beneficiando a miles de estudiantes distribuidos en las cinco regiones del estado.
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Durante esta etapa del programa, se entregó equipamiento a centros educativos como el CAM Jean Piaget, las escuelas Justo Sierra y Ford 171 “Eloy Dewey Saavedra”, así como a los jardines de niños Vicente Guerrero, Zapalinamé, Ejército Mexicano y Saltillo.
Estas acciones impactan de manera directa a cerca de 500 alumnas y alumnos, quienes ahora cuentan con mejores condiciones para recibir alimentos nutritivos dentro de sus centros escolares.
El DIF estatal informó que durante 2025 se distribuyeron 23 cocinas completas y 142 reequipamientos en distintos municipios. Para 2026, se tiene prevista la entrega de 28 equipos completos adicionales y 81 reequipamientos, lo que permitirá consolidar la red de escuelas con capacidad para ofrecer alimentación caliente.
La presidenta honoraria del DIF Coahuila, Liliana Salinas Valdés, subrayó que una nutrición adecuada desde la infancia es clave para el desarrollo integral y destacó la coordinación permanente con el sector educativo para ampliar el alcance de estos apoyos.
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