Cabrito Fest 2026 en Saltillo: fecha, costo y sede del evento
El Cabrito Fest 2026ya tiene fecha y sede en Saltillo. El evento gastronómico, organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Coahuila, se llevará a cabo el próximo 23 de mayo en las instalaciones de la Universidad La Salle Saltillo.
Durante la presentación oficial, el alcalde Javier Díaz González destacó la relevancia de este festival para la ciudad, al señalar que se trata de un espacio donde se promueve la gastronomía local y se fortalece la convivencia social.
El evento iniciará a partir de la 1:00 de la tarde y está dirigido a público de todas las edades, con una oferta centrada en uno de los platillos más representativos del norte del país: el cabrito.
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De acuerdo con información de Canirac Coahuila, el Cabrito Fest 2026 se realizará el:
El presidente de Canirac Coahuila, Isidoro García Reyes, informó que en esta edición se contará con la participación de la Región Centro del estado como invitada especial, lo que permitirá ampliar la oferta gastronómica.
Además, se espera la presencia de:
Los boletos ya se encuentran disponibles a través de JR Ticket, con un costo de 700 pesos, mientras que la entrada será gratuita para niñas y niños menores de 12 años.
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El Cabrito Fest no solo se centra en la degustación, sino también en la competencia y evaluación del platillo. Para ello, se contará con un jurado especializado.
Eduardo Cárdenas Cantú, jefe del jurado, explicó que participarán expertos en la preparación de cabrito, quienes evaluarán aspectos como sabor, técnica y presentación.
El evento busca resaltar la identidad gastronómica de la región, en torno a un platillo tradicional que forma parte de la cultura del norte del país.
Además, autoridades estatales, a través de la Secretaría de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, señalaron que este tipo de actividades contribuyen a posicionar a Saltillo y a Coahuila como destinos gastronómicos a nivel nacional.
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Uno de los elementos que se mantiene en esta edición es el componente social del evento.
De acuerdo con Canirac Coahuila, se destinarán 100 mil pesos a la Universidad La Salle Saltillo para la entrega de becas a estudiantes de la institución.
Este apoyo busca beneficiar a jóvenes que requieren respaldo económico para continuar con su formación académica.
El Cabrito Fest se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más representativos de Saltillo, con presencia no solo local, sino también con
