Esta acción es como parte de una estrategia para atender el aumento de turistas y aprovechar la derrama económica del evento.
La industria restaurantera de la CDMX se prepara para uno de los eventos turísticos y deportivos más importantes de los últimos años.
Con la llegada del Mundial 2026, establecimientos de distintas zonas de la capital podrán ampliar temporalmente su capacidad y colocar más enseres en vía pública para atender el incremento de visitantes nacionales y extranjeros.
Así lo dio a conocer Jack Sourasky Olmos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en CDMX, quien explicó que el sector busca aprovechar la derrama económica que dejará el torneo internacional, especialmente en corredores turísticos y gastronómicos cercanos al Centro Histórico y al Estadio Azteca.
De acuerdo con el representante empresarial, los restauranteros ya trabajan en coordinación con autoridades capitalinas para solicitar facilidades que permitan ampliar espacios mediante terrazas, pérgolas y mobiliario adicional durante los días de partidos del Mundial.
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La intención, explicó, es que los negocios con banquetas amplias o espacios adecuados puedan aumentar su aforo sin afectar el tránsito peatonal ni la movilidad urbana.
“Lo que queremos es que la gente salga y disfrute de la ciudad. Habrá restaurantes que sí podrán solicitar permisos para tener mayor capacidad durante el Mundial”, señaló el líder de Canirac.
La medida se da luego de que la Gaceta Oficial de la Ciudad de México publicara nuevas disposiciones para establecimientos mercantiles de bajo riesgo que decidan modificar temporalmente su superficie o capacidad de atención durante la justa mundialista.
Las autoridades indicaron que los negocios deberán contar con un Plan de Contingencias Temporal, documento que incluye medidas de prevención y protocolos de actuación ante emergencias o situaciones de riesgo.Este instrumento tendrá vigencia desde su presentación ante la alcaldía correspondiente y hasta la conclusión del Mundial 2026.
En paralelo, el Instituto de Verificación Administrativa (Invea) inició recorridos de supervisión en restaurantes ubicados en corredores gastronómicos como Roma y Condesa.
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Las revisiones buscan garantizar que los establecimientos respeten el espacio peatonal, no excedan el número de mesas permitidas y cuenten con la documentación necesaria para operar.
Canirac informó que también realizará visitas informativas entre sus afiliados para reforzar el cumplimiento de normas y evitar irregularidades durante la temporada mundialista.
El sector restaurantero estima una importante derrama económica derivada de la llegada de aficionados y turistas durante los partidos que se celebrarán en la capital del país.
Además de restaurantes, cafeterías y bares, la estrategia contempla coordinación permanente entre autoridades de la Ciudad de México, Canirac e Invea para facilitar trámites y fortalecer la operación formal de negocios.
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