Descubre el pulque curado de cempasúchil en las celebraciones de Día de Muertos en CDMX; un festival lleno de tradiciones y cultura.
El sabor del maguey se suma a las celebraciones de Día de Muertos en la Ciudad de México con una bebida poco común: el pulque curado de cempasúchil. Esta preparación de temporada será una de las protagonistas de un festival que reunirá bebidas tradicionales, ofrendas y expresiones culturales ligadas a las costumbres mexicanas.
Durante esta temporada se realizará la XXII Representación de la Pulquería y Ofrenda Tradicional, un encuentro que busca mantener vivas las tradiciones relacionadas con la conmemoración de los difuntos.
Durante cinco días, visitantes podrán recorrer espacios como el Corredor de las Fuentes y el Jardín Morelos, donde se concentrarán las actividades de esta celebración.
La oferta gastronómica se complementará con artesanías, tapetes tradicionales, ofrendas y actividades artísticas para quienes busquen una alternativa cultural durante la temporada.
Con la llegada del mes de octubre se viene la temporada de la flor de cempasúchil; ante esto, algunas personas han tomado esta flor para integrarla en alimentos y bebidas.
Durante esta temporada en la Representación de la pulquería y Ofrenda Tradicional, los asistentes van a poder probar el tradicional pulque curado con una variante de sabor donde se usa la flor de cempasúchil; este evento se llevará a cabo en la alcaldía Xochimilco.
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La celebración se llevará a cabo del 29 de octubre al 2 de noviembre de 2026 en el Centro Histórico de Xochimilco. La inauguración está programada para el jueves 29 de octubre a las 12:00 horas; el resto de las actividades podrá visitarse de 10:00 a 22:00 horas.
La entrada será gratuita, por lo que el público podrá acercarse a esta muestra sin pagar boleto de acceso.
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Además del curado elaborado con cempasúchil, los asistentes encontrarán pulques de sabores tradicionales, como avena, piñón y mazapán, así como combinaciones menos habituales, entre ellas queso y cajeta.
Como parte de las actividades, se estará realizando la representación de una ofrenda tradicional, así como antojitos para acompañar esta bebida ancestral.
