En dos días de agosto, los visitantes podrán probar la carne de distintos exponentes, que buscan impulsar la cultura de la región.
La Feria de la Cecina 2026 regresará a Atlixco, Puebla, con una edición que reunirá a productores, cocineros tradicionales y miles de visitantes para disfrutar de uno de los platillos más representativos de la región.
Durante dos días, el evento ofrecerá una amplia muestra culinaria con tacos, antojitos mexicanos, presentaciones culturales y una oferta gastronómica que espera superar la venta de cinco toneladas de cecina, consolidándose como uno de los festivales gastronómicos más importantes del estado.
La edición número 18 de esta fiesta gastronómica se realizará el sábado 1 y domingo 2 de agosto de 2026 en el Centro de Convenciones de Atlixco, ubicado sobre la avenida Nicolás Bravo, en la zona centro de este Pueblo Mágico.
Las actividades se desarrollarán en un horario de 09:00 a 21:00 horas durante ambos días y la entrada será completamente gratuita, por lo que los asistentes únicamente deberán pagar los alimentos y productos que deseen consumir. Los organizadores esperan recibir a miles de visitantes provenientes de Puebla, Ciudad de México y otros estados del país.
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La protagonista del festival será la tradicional cecina de Atlixco, reconocida por su sabor y proceso artesanal. En esta edición participarán 11 expositores especializados en cecina, quienes ofrecerán distintas preparaciones elaboradas con carne cuidadosamente sazonada y asada al momento.
Además, habrá otros 11 puestos dedicados a las guarniciones, donde los visitantes podrán complementar sus platillos con queso fresco, aguacate, nopales, chiles en vinagre y tortillas hechas a mano, tanto de maíz blanco como de colores. Como parte de las novedades de este año, el menú incluirá nuevos antojitos mexicanos, entre ellos:
Además de la comida, la Feria de la Cecina 2026 contará con un programa de presentaciones artísticas y espectáculos culturales, que amenizarán la estancia de los visitantes durante todo el fin de semana.
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Las actividades están diseñadas para que familias, turistas y habitantes de la región disfruten de un ambiente recreativo mientras degustan los diferentes platillos preparados por cocineros y productores locales.
Para quienes viajen desde la Ciudad de México, la opción más rápida es recorrer la autopista México-Puebla y posteriormente incorporarse a la Vía Atlixcáyotl, con un tiempo aproximado de traslado de dos horas y media, dependiendo del tráfico.
También es posible llegar en autobús desde la Terminal de Autobuses del Sur (Taxqueña) o desde la TAPO con destino a Atlixco. Una vez en el municipio, el Centro de Convenciones se encuentra a pocos minutos del centro, por lo que puede accederse fácilmente en taxi o incluso caminando.
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