Clara Brugada y la alcaldesa de Venustiano Carranza Inauguraron la 21ª Feria de la Torta 2026 con la meta de superar el Guinness World Record al elaborar una mega torta de 100 metros.
Del 29 de julio al 2 de agosto de 2026, la explanada de la alcaldía Venustiano Carranza se transforma en la capital del sabor con el arranque de la Feria de la Torta 2026.
Esta vigésima primera edición reúne a expositores, maestros de la cocina tradicional y autoridades capitalinas en una de las muestras culinarias más esperadas de la Ciudad de México, donde el sazón popular se combina con la ambición de marcar un hito internacional.
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El acto protocolario sirvió de marco para estrechar lazos entre las autoridades de la alcaldía y el gabinete capitalino en favor de las costumbres locales y que una de estas es la tradicional Feria de la Torta en esta alcaldía de la capital.
Durante el corte de listón, la alcaldesa Evelyn Parra dio la bienvenida a la demarcación —a la que denominó cariñosamente "Mi Bella Venus"— y destacó el respaldo constante de la Jefa de Gobierno capitalina, Clara Brugada.
La comitiva de honor contó además con la presencia de representantes del ámbito legislativo como el Diputado Federal Julio César Moreno y el Diputado Local Israel Moreno.
Se sumaron también figuras clave del sector productivo y gubernamental, entre ellos Julián Castañón Fernández (titular de la CANAINPPA), la Arq. Myriam Vilma Urzúa Venegas (Protección Civil) y la Lic. Ana Francis López Patiño (Secretaría de Cultura de la CDMX).
Un esfuerzo coordinado entre múltiples profesionales de la cocina busca plasmar la diversidad de ingredientes mexicanos en una pieza gastronómica monumental.
El reto estelar del festival consiste en la confección de una mega torta que alcanza los 100 metros de extensión con el objetivo de certificar un nuevo récord ante Guinness World Records.
Decenas de expertos torteros combinaron ingredientes tradicionales y técnicas artesanales para dar forma a esta hazaña, visibilizando a nivel global la maestría gastronómica y el espíritu festivo que caracterizan a los establecimientos de la zona.
El encuentro gastronómico funciona como un catalizador financiero y cultural que beneficia de manera directa a los pequeños productores y comercios de la capital.
Esta festividad culinaria no solo promueve la convivencia familiar, sino que inyecta dinamismo a la economía de las familias dedicadas al gremio gastronómico.
En el marco del evento, la Jefa de Gobierno Clara Brugada reconoció la labor de la alcaldesa Evelyn Parra para impulsar estas muestras de identidad popular, remarcando que el festival reafirma el valor de la cultura gastronómica en la que considera la "Capital de la Transformación".
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