Los Cabos intentará superar a Mazatlán con el sashimi de largo, buscando su tercer récord mundial para el estado.
Los Cabos buscará romper un Récord Guinness con el sashimi más largo del mundo, en un evento que reunirá a más de 500 participantes y que intenta superar la marca que actualmente tiene Mazatlán.
La idea es que sea una actividad abierta a la comunidad, participarán chefs reconocidos, así como niñas y niños de primaria que colaboran en el diseño del mantel donde se colocará el sash sashimi durante el montaje.
Te puede interesar....
Video | Sashimi más grande del mundo en Mazatlán
El Sashimi Fest Los Cabos 2026 en su edición número 15 San José del Cabo se prepara para vivir una jornada que busca quedar grabada en los libros de historia.
El próximo 14 de marzo, las calles principales de esta ciudad se llenarán de color y sabor con un reto ambicioso: crear el sashimi más largo que se haya visto en el planeta.
La meta es clara y requiere de un esfuerzo colectivo enorme. No se trata solo de un festival para turistas; el plan es que toda la comunidad participe, desde chefs con reconocimiento internacional hasta niñas y niños de primaria que ya trabajan en el diseño del mantel que sostendrá esta obra gastronómica.
Es una apuesta por mostrar que Los Cabos tiene mucho más que ofrecer además de sus famosas playas.El desafío consiste en superar la marca actual que ostenta Mazatlán, Sinaloa, donde lograron un plato de un kilómetro de largo. En Los Cabos, la meta es llegar a 1.5 kilómetros de longitud.
Para lograr esta distancia, se calcula que se necesitarán más de 28 mil láminas de pescado fresco, las cuales se extenderán por las vialidades principales de San José del Cabo durante las Fiestas Tradicionales de la localidad.
Para el evento se usarán miles de láminas de pescado que formarán una línea continua de gran longitud. Foto: Biblioteca Canva
Este año el “Sashimi Fest” llega a su edición número 15 y, a diferencia de otras ocasiones, la organización será más amplia por la meta de romper un récord mundial. Se prevé la participación de más de 500 personas, entre chefs y colaboradores que estarán atentos a cada detalle para que la medición sea válida.
Además, el municipio ya cuenta con un antecedente en este tipo de marcas, como el récord de la tirolesa para bicicleta más larga del mundo, logrado en Los Cabos.
Te puede interesar....
De acuerdo con los organizadores, se espera la participación de más de 500 personas entre chefs, estudiantes y colaboradores que apoyarán en distintas áreas del evento. Incluso alumnas y alumnos de primaria participarán en el diseño del mantel donde se colocarán los platos.
Las reuniones de coordinación entre autoridades municipales y el comité organizador ya comenzaron para revisar detalles operativos y el montaje del llamado “Sashimi XL”. Sin embargo, aún no se han dado a conocer cierres viales específicos ni la logística completa para la circulación en la zona ese día.
El récord dependerá de que la línea de sashimi cumpla con las medidas y requisitos establecidos por Guinness World Records, por lo que el proceso de medición será clave el día del evento.
Para la gente local y visitantes, esto significará un evento masivo en el centro de San José del Cabo, con alta afluencia, posible ocupación de calles y una actividad gastronómica que busca colocar al destino en la conversación internacional a través de su cocina y festivales.
El sashimi, preparado con pescado fresco, se ha convertido en un platillo representativo de la gastronomía local en Los Cabos. Foto: Biblioteca Canva
Haz clic AQUÍ y recibe lo mejor de POSTA Baja California Sur en tu WhatsApp
El intento de récord forma parte de las Fiestas Tradicionales de San José del Cabo 2026 y del Sashimi Fest, un evento que con los años se ha vuelto conocido por su enfoque en la comida del mar.
Te puede interesar....
De acuerdo con los organizadores, la idea es resaltar la cocina local, en especial el sashimi preparado con productos de la región. También buscan que el evento llame la atención fuera del estado y atraiga visitantes interesados en la gastronomía.
En Baja California Sur ya se han registrado otras marcas mundiales, como el burrito de machaca más largo en La Paz y una tirolesa destacada en Los Cabos, lo que ha llevado a realizar actividades masivas en distintas ciudades del estado.
Noticias al momento en tu celular: entra AQUÍ a nuestro canal de WhatsApp
